1千克多少公斤(一公斤相等于250支香烟？却是孩子从小吃到大的美味？！)
一公斤相等于250支香烟？却是孩子从小吃到大的美味？！
吃鱼?对健康的重要性不用多说，比如婴幼儿吃鱼有助于大脑生长发育，孕妇吃鱼有利于胎儿脑部的发育，这是因为鱼肉的优质蛋白质含量很高，不仅是DHA的主要膳食来源，还富含矿物质。
于是，很多父母平时在家给孩子做顿大餐，最不能少的一道菜当然是鱼啦！——红烧鱼、清蒸鱼、水煮鱼、糖醋鱼、烤鱼、熏鱼……
哎，等等等等，熏鱼⁉️
不行不行，网上可是早有流传：一公斤熏鱼相当于250支香烟?，预防胃癌，千万要少吃！
并且，国家食*总*发布的《世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单》中，熏鱼当中所含的苯并芘就被列入「一类致癌物」。
那么，既然是一类致癌物，那这种鱼，以后还能做给孩子吃吗？今天，萌医生就来跟大家好好唠唠~
一、熏鱼致癌，这到底是什么意思？
1、熏鱼的制作
说到熏鱼为什么会致癌，咱们就不得不先说说熏鱼是怎么制作出来的。
熏鱼有两种制作方法，第一种其实就是「炸出来的鱼」，先油炸，再将油炸后的鱼块浸入到卤汁中而得到的酥松咸香的「熏鱼块」。
另一种，就是直接用烟熏法熏制的鱼肉，用柏树枝或者荔枝壳来熏制，也有用茶叶或者花生壳熏制的，而网上流传的「一公斤熏鱼相当于250支香烟」中的熏鱼，指的就是这种熏鱼。
那么，顾名思义，制作这种鱼最重要的步骤当然就是熏制了。
实际上，食品的烟熏处理技术最早是出于防腐的目的，常用于鱼类、肉制品的加工中，有着很悠久的历史。
后来，随着冷藏技术的发展，再加上烟熏本身产生的杀菌防腐作用是很有限的，因此防腐已不再成为烟熏技术的主要目的。
于是到了今天，烟熏的目的，主要是使食品具有轻淡的烟熏味而变得风味独特，简单来说，主要就是为了美味，哈哈~
然而，这种美味就像电影中的蛇蝎美人，有多美，就有多毒，这是因为，在制作美味熏鱼的过程中，会产生一种致癌物——苯并芘。
熏鱼中的苯并芘是怎么产生的呢？
首先，烟熏食品中大部分苯并芘，主要当然来源于熏烟了，由于熏烟中含有大量的PAH（多环芳烃），在高温下可能随烟雾侵入，而后生成苯并芘。
其次，熏烤的鱼或肉本身含有糖和脂肪，经高温炭化时，脂肪受高温高热导致裂解，产生一些自由基，这些自由基经过热聚合也会生成苯并芘。
还有就是，在进行鱼肉的熏烤时,有机物滴于火上还会发生焦化产生热聚合反应，也非常容易形成苯并芘并附着于食物表面。
说到这里，大家应该也了然了，熏鱼致癌的罪魁祸首，就是由这三种途径产生的苯并芘。
2、什么是苯并芘
那么，说了这么多，这苯并芘，到底是什么呢？简单来说，苯并芘是致癌物中的王炸选手，它是一种强致癌物质的代表，而且是一种「三致」物质，即致癌、致畸形、致突变。
苯并芘的健康危害，最早发现于1775年伦敦市烟囱清扫工人阴囊癌高发事件，后来，研究人员通过试验证明，苯并芘可引发多种癌症。
一般来说，化学物质进入体内，大部分会通过肝脏的「解毒」作用，转化为可吸收的代谢物。
但苯并芘，可不是是什么善茬，它在转化过程中极易变异，使细胞恶性分裂产生肿瘤，并且它几乎不挑地儿，皮肤、肺、胃、消化道、膀胱等都是它常常光顾的地方。
不仅如此，苯并芘还具有致畸性和致突变性，它能通过母体经胎盘影响子代，从而引起胚胎畸形或死亡以及幼仔免疫功能下降等，也就是说，苯并芘可能会引起人体染色体畸变，具有遗传危害。
更可怕的是，苯并芘像一块甩不掉的狗皮膏*，它的毒性具有长期和隐匿的特性，当人体接触或摄入苯并芘后即便当时没什么不适，但也会在体内蓄积，在表现出症状前有较长的潜伏期，一般为20～25年。
并且，从食物中摄入苯并芘，通过肝脏、肾等排毒器官并不能彻底排干净，导致粪便中有苯并芘残留，而后作为肥料施人土地，又会导致苯并芘在土壤中存在，进而污染种植的粮食作物，最终通过粮食影响我们的健康。
只能说，苯并芘，被列为一类致癌物，可真没冤枉你！
不过，还是那句话，虽然熏鱼、熏肉中含有苯并芘，吃多了会增加患癌症的风险，但任何毒性反应和致癌反应都应该考虑到「量」的概念，虽然熏鱼、咸鱼有致癌风险，但也并不代表着吃一口就对身体有伤害，那种，是毒*，不是食物。
二、1公斤熏鱼=250根香烟？
那么，网传的一公斤熏鱼真的相当于250根香烟？是真的吗？其实，也并没有那么夸张。
首先，拿食物与香烟相提并论，本身就有哗众取宠的嫌疑。
熏鱼虽然不是什么非常健康的食物，但其中仍然含有蛋白质、维生素、矿物质等营养物质。
其次，对于熏鱼来说，无论是直接烟熏还是油炸，在高温烹调的情况下的确有可能会产生苯并芘这种致癌物质，但熏鱼的烟熏程度（火候）和加工时间不同，其中所含的苯并芘剂量也大不相同，根本无法判定「一公斤熏鱼相当于250根香烟」。
简单来说，就是任何有毒物质要达到致毒或者致癌，都应该达到一定的有毒作用剂量，并不是吃了就一定会有毒致癌，吃多少，怎么吃，都是关键。
如果喜欢吃熏鱼，浅尝美味还是可以的，每月建议食用次数不超过2次，不过，每次也不要贪多，将熏鱼作为一个点缀的食物，过过「口瘾」就好，当然，由于熏鱼（中式咸鱼）经过高浓度盐腌制，对于小孩子来说，最好还是不要食用。
三、警惕苯并芘的常见来源
苯并芘这种致癌物质，可不仅仅是存在熏鱼、咸鱼这些食物中，被污染的环境、不良的烹调方式、油类的错误加工都会导致苯并芘的产生，下面萌医生给大家列出日常生活中常见的苯并芘来源，尤其是对于还在生长发育的娃来说，必须要注意！
1、室内吸烟
烟草及香烟烟雾中含有较多的PAHs（多环芳烃类颗粒物），其中毒性最大的就是苯并芘（国际癌症研究究机构已确定烟草烟气中苯并芘的含量高达0.01-0.05μg/m3）。
并且，有研究团队曾对不同季节的苯并芘的房间进行调研，发现吸烟家庭引发的苯并芘在各个季节均高于不吸烟家庭——吸烟严重的家庭室内空气中苯并芘浓度比不吸烟的家庭要高10倍以上，这意味着吸二手烟、三手烟的家人一直有潜在的健康风险。
△不同季节的家庭苯并芘（BaP）污染结果
所以，还是那句话，吸烟有害健康，有娃的家庭，更是不能在室内吸烟?！
2、厨房油烟
厨房炒菜油烟气体中，不仅含有有害物质一氧化碳、二氧化碳、氮氢化物，而且还含有极强的致癌物质苯并芘、丙烯醛，如果长期吸入油烟，就易使人患癌的几率增高。
△各类厨房油烟污染中2、3、4、5环PAHs的分布(%)，其中5环中含苯并芘（BaP）
因此，建议大家在炒菜时应保持通风良好，打开抽油烟机，炒完菜十分钟后再关闭抽油烟机，这样更有利于油烟的排净，另外，有条件的话，在炒菜过程中最好戴上厨房专用的口罩。
3、高温油炸食品
没有哪个孩子不爱炸鸡吧！当然，成年人也爱，哈哈~高温油炸的食物吃起来不仅香脆还解馋，但是，高温油炸的食物，在热力作用下也容易形成苯并芘。
并且，无论是油炸、烟熏还是煎炸，温度的高低对苯并花的形成有直接影响——油温越高，形成的苯并花量越大，油炸、煎炸油温越低,形成的苯并花量越少：
油温低于240℃时，产生的并花量就相对较少；当油温达到270℃时，产生的油烟中及煎、炸食品中会含有大量的苯并花，很容易对人体造成伤害。
另外，多次使用的高温植物油、油炸过火、爆炒的食品都会产生苯并芘，尤其是食物焦糊的部分，苯并芘的数量显著增加，是普通食物的10~20倍。
因此，我们平日尽量少吃一些反复油炸的食品，在炒菜过程中尽量少用高温炒制，以此来减少苯并芘的含量，如果遇到食物烧焦或炒煳的情况，最好不要食用。
4、烧烤
烧烤，这也是大家的心头好，夏天一到，大人烧烤配啤酒，孩子烧烤配汽水，不要太爽！
然而，与熏鱼一样，熏烤所用的燃料木炭，本来就含有少量的苯并芘，在高温下它们便有可能伴随着烟雾侵入食品中，尤其对于肉类，它们本身含有的糖和脂肪，不完全燃烧也会产生苯并芘，所以说，香归香，爽归爽，还是要适量。
萌医生说
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一千克等于多少公斤?
1
1千克等于几公斤
1千克=1公斤1公分=1厘米
一给质千克等于多少公斤？
一千克等于一公斤。一千克＝1000克500克＝一斤一公斤＝二斤所以一千克等于一公斤。千克，（符号kg）为国际单位制中量度质量的基本单位，千克也是日常生活中最常使用的基本单位之一。是唯一一个有国际单位制词头的基本单位，也是唯一一个仍然使用人工制品作定义的国际单位（其他单位都用基础物理特性作定义，以便于在不同的实验室内复制）。1795年4月7日，克在法国被规定为相等于“容量相等于边长为百分之一米的立方体的水于冰熔温度时的绝对重量”。由于商贸一般涉及的质量远比一克大，又由于以水为标准的质量既不方便又不稳定，所以为了商业法规必需制造出质量水定义的实化仪。于是，人们制造了一个临时的质量标准：一块金属人工制品，质量为克的一千倍──千克。
1公斤等于多少千克 - DR钻戒官网
日常生活中我们常用的计重单位有克、千克、斤和公斤，逛超市的时候也常看到水果多少元一千克，但你知道公斤和千克，斤和克之间的换算公式是什么吗?1公斤等于多少千克呢?
1公斤等于多少千克?1公斤有多少千克?国际上常用的质量计量单位有毫克(mg)、克(g)、千克(kg)，三者以1000为进制，1000毫克(mg)=1克(g)，1000克(g)=1千克(kg)，所以1千克就等于1000克等于1*10^6毫克。
1公斤等于多少千克?提起千克，很多人都能反应过来千克和克的换算公式，但是说到公斤，生活经验甚少的人可能会觉得陌生，不知道一公斤等于多少千克。实际上，公斤就是千克，两者的说法不同，但意思相同，1公斤就等于1千克，相当等于1000克的重量。
一公斤等于多少千克?库里南钻石是世界上大的钻石，它的质量重达3106克拉，相当于0.6212公斤重;女士钟情的一克拉钻石，就有0.2克重。但无论是一克拉钻石还是3106克拉的钻石，人们钟情的是钻石的纯粹和坚硬，因此也常用钻石比喻坚贞不渝的爱情。一枚雕刻着浪漫爱情时光的DR钻戒，一句一生只爱你一人的高承诺，DR真爱戒指，许你一生，真爱不变。
1kg是多少斤有多重（"斤"明明是我国传统的度量单位，为何现在1公斤刚好1000克？） | 说明书网
一斤有多重？我们都知道一斤是500克，而国际标准中的一公斤就正好等于我国的两斤。斤是我国自古以来就有的传统重量单位，而公斤，也就是千克，是近代以来为了与国际接轨才引进的国际单位制中的基本重量单位。各个地区都有自己独特的计量单位，它们之间几乎没有任何瓜葛，并且换算起来非常麻烦。1kg等于1000克，500克等于一斤，所以1kg等于2斤。斤和千克在以前就是井水不犯河水，但为什么它们之间就正好是两倍的关系呢？
斤也可以叫做“觔”，是一种东南亚普遍使用的重量单位。从久远的周朝开始，中国就有了明确的重量单位。在古代有一个叫做“司马”的官职，司马主要负责掌管军事，因为需要管理粮秣，就以它命名了一套重量单位，称之为“司马平制标识”。所以斤也可以叫做“司马斤”，同理还有“司马两”等等。因为当时一斤等于16两，所以半斤八两的说法就是这么来的。那古代的一斤是否与现在的一斤重量相同呢？答案自然是否定的。每个朝代对斤的定义都不相同，例如西汉一斤是258.24克，而到了东汉就变成了222.73克，隋朝时已经等于668.19克，到了唐朝又变成了596.82克。虽然斤的实际重量一直在变，但神奇的是，斤等于16两这个标准一直沿用到了民国结束，各朝各代都未曾改变。
古代并没有什么国际统一标准，不同地区之间使用的标准都不同，所以人们交流起来非常的麻烦。为了解决这个问题，很多有先见之明的人都想要统一标准，其中最为著名的就是秦皇统一度量衡。当初为了保证国家税收稳定，秦始皇便在全国推行了标准的度量衡器。除了秦始皇统一度量衡，其实近代我国也经历了几次大的度量制度改革。
公斤也就是千克，是国际单位制中的基本单位之一。一千克等于1000克，重量几乎等于一升水的重量。这些都是我们从小学习的知识。那么千克又是怎么进入我国的呢？在1928年时，国民**采用了“市用制”来对度量单位进行管理，这个时候一市斤就变成了二分之一千克，也就是500克了，不过此时仍旧沿用着一斤等于16两的传统。1959年时，我国又对度量单位进行了一次改革，市用制逐渐被新单位取代。
我国的法定计量单位包括了国际单位制中的单位和一些我国自古沿用的传统单位，例如斤、亩、尺等等。现在提到大面积的土地时，也经常会用到占地多少多少亩，并且我们不会觉得违和，这就是因为当初这个单位被保留了下来一直沿用至今。一亩土地的面积大概为666.667平方米，古代时亩的面积是根据步数来定的。秦朝时百步为一亩，到了汉武帝时统一为两百四十步为一亩。市制改革后斤仍旧被保留了下来，但因为一斤十六两在日常生活中用起来颇为麻烦，经1959年改革后，斤于两的折算就改成了十两为一斤，一两为50克。现在我们已经习惯了一斤等于500克，但并不是全国各个地方都是这样。在香港和澳门，一斤大约等于605克。在台湾有台制，一台斤等于600克。
现代以后生活中用到的基本上就是国际标准化的单位了。菜市场上的电子称一般也都是用千克，只有一些老人还以用斤、两等单位。虽然传统单位的使用在日益减少，但多少了解一些就会发现这非常的有趣。例如两上面还有担。担子就是扁担，一把普通扁担承受的重量就是一担，常用来衡量粮食。两下面还有钱。老中医抓*的时候就经常会用到钱这个单位。一钱等于十分之一两，按照现在的换算也就是5克左右。除了中国的单位，在日常生活中我们还偶尔会听到国外的单位。比较常见的就是磅。磅是英制的重量单位，一磅约等于453.59克，换算过来，一千克就大概等于2.20磅。
每个地区都有自己传统的计量单位，但在已经进入全球化的今天，国际统一标准是必不可少的。你还知道哪些有意思的单位知识呢？
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一公斤等于多少克多少毫克_39健康网_保健
毫克，一种国际通用的质量单位，英文简称“mg”，在测量液体和*物成分常用。那么一公斤等于多少克多少毫克？
一公斤等于多少克多少毫克?国际标准单位中没有“斤”，这是我国的一个单位。1千克(公斤)=2斤，1斤=500克，1毫克=1000微克，1000毫克=1克，1000000毫克=1公斤，1吨=1000000克，1公斤=1000克，1毫克=0.001克，1微克=0.000001克。
1公斤等于1000克。克是一个质量单位，常用的质量计量单位有毫克、克、千克，三者以1000为进制。1000毫克=1克，1000克=1千克，这就是千克和克的换算。生活中，公斤就是千克，一公斤等于一千克，也就是1公斤等于1000克。千克是国际单位制中度量质量的基本单位，是唯一有国际单位制词头的基本单位。
公斤一般指千克，但公斤不是科学标准定义单位，而是人们在日产生活中使用的单位。由于日常生活中有空气浮力，地球重力场不均匀等各种因素，所以实际上公斤这个单位。在现实生活中的定义已经渐渐演变成为了一个近似重力的单位。“斤”“公斤”之类的单位在物理上来讲明显属于重量单位,而绝不是质量单位。
千克是公制计量单位，一千克等于一公斤，合我国二市斤。在古代，各国就有自己的计量单位，中国古代的重量单位，钧：三十斤是一钧；十圭重一铢，二十四铢重一两，十六两重一斤。我国有特定的计量单位斤，国际的计量单位千克、吨，美国英国的磅等等。
1千克是多少公斤，一公斤又是几斤？
1、一公斤也就是一千克等于两斤即1千克(公斤)=2斤；
2、千克是公制计量单位，一千克等于一公斤，合我国二市斤。1千克=1公斤，1千克=2斤，1千克=20两，1千克=1,000克。
3、斤也作“觔”质量单位：市制一斤为十两（旧制一斤为十六两），两斤等于一公斤。
4、中国和东南亚各国所用的各种重量单位中，均在600克左右；亦指中国在1929年规定的标准单位，等于1.1023磅或500
价格突然暴涨！一公斤要卖120万！
近来，天然牛黄迎“牛市”，记者从多个商家处了解到，相较于2022年每公斤50一60万元左右的价格，截至目前，其价格已翻倍至120万元/公斤。“本身天然牛黄就是稀缺产品，涨价很正常。”有商家称。
整个原料市场涨价之下，以片仔癀为代表的高端牛黄类产品也在不久前发布了提价通知。今年5月，片仔癀（600436.SH）公告，锭剂的国内市场零售价格上调约170元/粒至760元/粒，为有史以来的最高涨幅。与此同时，有分析称，片仔癀过后，下一个涨价的或许是同样以牛黄为原料的安宫牛黄丸。
记者了解到，天然牛黄涨价或与企业囤积有关，有长期向企业供货的商家表示，随着参与牛黄类产品生产的企业越来越多，对天然牛黄的需求量也越来越大，有企业提前囤积牛黄也助推了原料及产品价格上涨。
整颗天然牛黄，图据商家
天然牛黄正在上演一波“涨价潮”。
近日，据多家媒体报道，每公斤天然牛黄的价格已突破百万。“贵过黄金”既是市场对天然牛黄价值的衡量，更是其价格飙升的动态对比。
6月2日，有来自安徽亳州的天然牛黄商家告诉红星资本*，天然牛黄根据其品质不同，每公斤价格在60-80万元左右。附带检测报告的天然牛黄价格更高，可超100万元。“去年（每公斤）的批发价还在45万左右。”该商家称。
红星资本*从多方商家处了解到，天然牛黄涨价并非个例，几乎整个原料市场都在涨价。
当红星资本*以个人消费者身份要求购买少量天然牛黄时，有商家直言，“天然牛黄110万一公斤（即走量，批发价），零售的话就是115万一公斤。本身天然牛黄就是稀缺产品，涨价很正常。”
更有常年从事天然牛黄销售的商家称，在天然牛黄需求量尚小的七八年前，一公斤的价格还不到20万元。甚至就在2022年，50万元也可拿下一公斤天然牛黄。而目前，短短过去半年左右，据其了解，品质高的天然牛黄一公斤已飙升至120万元，价格已翻倍。
天然牛黄涨价突然且迅猛，也体现在各大中*材数据分析网站。
据康美中*网，2020年以来，天然牛黄的价格涨幅并不明显。从已公布的价格来看，每公斤天然牛黄2022年下半年的价格在58万元，较2020年上涨18万元。但到了2023年，每公斤天然牛黄的价格自4月份就猛涨至80万元，较年初上涨了15万元，较2020年已翻倍。
若细分到国内主要的5大*材市场，广东省普宁市场价格最高，达82万元。其余亳州、安国、成都和廉桥市场4个*材市场均为80万元。
图据康美中*网
另据中*材天地网监测数据，每公斤天然牛黄的价格涨势与上述情况大致相同，从2022年不到60万元涨至2023年的80万元。
天然牛黄原料涨价，也传导至终端商品市场。
5月5日晚间，片仔癀发布公司主导产品片仔癀的提价公告，锭剂的国内市场零售价格将从590元/粒上调到760元/粒，供应价格相应上调约170元/粒。虽然以往片仔癀也有多次提价动作，但本次是有史以来的最大涨幅。
片仔癀体验馆
片仔癀称，涨价原因是由于主要原料及人工成本上涨。虽未明确指出涨价的主要原料种类，但从片仔癀以往披露的信息中可窥探一二。
根据片仔癀官网介绍，片仔癀的处方和工艺被列为国家秘密，至今从未外泄，并被列入国家一级中*保护品种，是中国中成*保护的最高级别。因此，在其成分一栏，仅列出了主要的4种*材：麝香、牛黄、蛇胆和三七。
但需要指出的是，麝香和蛇胆需获国家林业部门的行政许可，严格按国家有关规定组织采购。片仔癀称，除麝香、蛇胆外，其余中*材通过市场渠道进行采购，采购价格随行就市。
换句话说，在片仔癀公布的4种主要*材中，牛黄和三七价格波动受市场影响较大。
对此，片仔癀在2022年年报中指出，报告期内，同等规格的三七价格略有下降。而牛黄价格则呈持续上涨趋势，并称牛黄价格容易受到产地供给与市场需求的影响，公司积极做好牛黄资源的战略储备。
据第一财经报道，片仔癀相关工作人员此前表示，正是天然牛黄涨价使得公司成本增加，而此次片仔癀锭剂涨价就是为了应对主要原材料及人工成本上涨。
“*茅”片仔癀涨价在前，有分析及报道指出，安宫牛黄丸的主要成分也有牛黄，其售价或许也即将迎来上涨。不过在此轮天然牛黄“涨价潮”背景下，截至目前，并无安宫牛黄丸生产企业公布提价通知。
事实上，红星资本*此前报道，被称为“护肝神*”的片仔癀在2022年经历了一波打击，其二手价曾从1600元跌至400元，并不再“一粒难求”。那么，此番天然牛黄价格上涨带动牛黄类产品上涨，“幕后推手”是谁？
6月2日，有客户群体主要面向一般消费者的天然牛黄商家告诉红星资本*，“2022年底疫情后，有传言称，安宫牛黄丸对有肺病、心脏病等基础病人是‘救命丸’。当时我们这边很多老年人、有基础病的人都来囤（天然牛黄）。”
据多位商家表述，一般消费者大多会忽略天然牛黄品质而看价格，但天然牛黄根据整颗、粉末状、小颗粒状等不同价值也不同，其中，大多数情况下整颗天然牛黄会比“碎”的价格更高。不过，也有卖家表示，“看个头也不能对比啥，你出啥价给你啥货。”
公开资料显示，天然牛黄为牛科动物牛的干燥胆结石，极为稀少，100头牛里或只能产出3-4公斤。而产出天然牛黄的牛以5年以上的老牛为主，但事实上，很多牛并未养到5年就已出栏。据北京日报报道，我国每年产出的天然牛黄不到1000公斤，而传统名贵中成*中的牛黄需求量约5000公斤。
另有面向企业端的商家则向红星资本*透露，如今参与到牛黄类产品生产的企业越来越多，有企业提前囤积牛黄也助推了原料及产品价格上涨，“现在搞得人多了（生产企业），价位也上去了。”
不同于片仔癀独家品种的是，国内安宫牛黄丸生产企业众多。据国家*监*官网，截至目前，国产安宫牛黄丸涉及的批准文号就有125条，涉及同仁堂（600085.SH）、广誉远（600771.SH）、九芝堂（000989.SZ)、天士力（600535.SH）等知名企业。
另外，红星资本*注意到，4月15日，步长制*（603858.SH）公告拟以840万元受让辽宁汉草堂拥有的安宫牛黄丸*品生产技术；5月12日，京新*业（002020.SZ）在互动易平台回应投资者称，公司近期复产了安宫牛黄丸……
牛黄类产品生产企业越来越多，但天然牛黄的产量却未得到提升，手握资源的上游原料商与企业或许也在此轮涨价中扮演着重要的角色。
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