五粮液一马当先2008年酒价格(五粮液酒金玉满堂系列和一马当先系列500ML52度礼盒装的市场价格分别是多少啊一个礼盒装就是一瓶酒)
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我只能说超市里面的酒都是很贵的你可以去烟酒专卖店看看
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五粮液哪个系列好五粮液系列酒哪些好喝?
五粮液系列酒是***著名的白酒品牌之一,其产品种类繁多,口感独特,深受广大消费者的喜爱。其中,五粮液系列酒中最好喝的系列酒是五粮液国色天香系列酒。
五粮液国色天香系列酒是五粮液集团旗下的一款高端白酒品牌,其产地为河南省洛阳市。该系列酒采用传统工艺酿制而成,采用优质的高粱、糯米、玉米等原料,经过长时间的陈年发酵和精心调配,最终形成了独特的口感和香气。
五粮液国色天香系列酒的口感醇厚、回味悠长,香气浓郁、芳香扑鼻,给人以清新、舒适的感觉。此外,该系列酒还具有清爽、回甘、醇厚等特点,适合各种场合饮用。
总之,五粮液国色天香系列酒是一款非常优秀的白酒品牌,其口感独特、香气浓郁、回甘悠长,是值得推荐给大家的一款优秀的白酒。
鲁酒板块核心企业集体喊响发力强音!2020鲁酒振兴峰会暨***酒业鲁酒产区标志品牌发布盛典盛大举办!
10月10日上午9:00,2020鲁酒振兴峰会暨***酒业鲁酒产区标志品牌发布盛典,在济南盛大召开。
本次活动由华糖云商、糖烟酒周刊山东糖酒市场、食业头条、酒说、山东酒业研究等发起主办,由山东中烟工业有限责任公司战略协办。
华糖云商营销传播股份有限公司总经理、糖烟酒周刊创办人杜建明,华糖云商营销传播股份有限公司副总经理、糖烟酒周刊联合创办人柳旭波,山东省糖酒副食品商业协会薛剑锐会长,山东省食品工业发展战略专家***会主任***、研究员郭友武,山东省糖酒副食品商业协会秘书长李明信,山东省食品工业协会常务副会长李小羽,华糖云商酒类事业部总经理王建军,华糖云商总经理助理崔旭超,资深媒体人、糖烟酒周刊山东版主编张文星,山东中烟领导团队、二十余家鲁酒核心企业代表、十余家行业战略咨询机构代表、来之于全国各地的行业精英,共计500余人参加了会议。
会上,主办方领导、协会领导分别作了主旨发言;鲁酒核心企业品牌企业家、智业机构负责人围绕鲁酒振兴大课题、结合各自品牌发展和一线实战实践,分别作了专业、深度分享;活动现场,隆重举行了“2020鲁酒振兴全国启动仪式”;会上,***酒业鲁酒产区标志品牌榜单隆重发布。
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行业领导高度评价鲁酒未来!
华糖云商营销传播股份有限公司总经理、糖烟酒周刊创办人杜建明,在开场致辞中表示:在全国各大酒业产区中,鲁酒产区的发展一直备受行业关注。回望2010—2020这十年,是酒水产业激荡起伏的十年,也是鲁酒紧跟行业变化,不断创新的十年,不断探索的十年,发展成果不断涌现的十年。站在新十年的起点,整个酒水产业生态都在发生着翻天覆地的变化,身处其中的鲁酒,也给了我们行业太多期待。从转型方向上看,鲁酒产区有着多个方向的探索:第一,在产品结构调整中,最近几年开始向次高端价格带发力,核心竟争力大幅增强;第二,在品类创新和营销创新上,鲁酒也在传承基础上做着持续探索;数字化转型成果显著;第三,在产区表达和区域突围方面,鲁酒企业一直在努力,且成果丰硕。
薛剑锐会长在致辞中,针对鲁酒未来发展,提出四方面建议:1.坚持高端化发展;2.做好本地市场;3.增强营销实力。在确保产品质量的前提下,狠抓营销队伍建设,调集企业精兵强将充实和强化营销队伍;4.坚持鲁酒特色。尤其是在行业处在酱香热情况下,要坚持自己的优势和特色,始终坚持自产畅销香型为主,地产地销营销方式为主的生存发展之路,平稳正确地走下去。
行业领导郭友武在致辞中提出,对于鲁酒振兴,要坚持几个自信:1.坚定鲁酒核心产区信心。产区拥有独特的自然生态环境,具有丰富的资源优势,是延长产业链之基,提升价值链之本,已成为世界名酒的象征。鲁酒应该充分坚定核心产区信心;2.坚持齐鲁文化自信。文化具有持续的传播力,是品牌故事之精髓,是品牌高端化之魂,已成为世界名酒重要内涵;3.坚持鲁酒产品品质自信。品质具有强大的发展生命力,是提高供给质量之基,是产品创新升级发扬匠心精神的重要体现。
山东中烟工业有限责任公司营销中心副总经理贺排岭在致辞中表示,“烟酒不分家”一直是行业和消费层面共识。此次峰会现场,几乎涵盖了山东酒业所有知名品牌,有很多是创牌超过半个世纪、甚至是跨越百年的实力知名品牌。泰山烟草,作为百年品牌,在过去多年的时光中,与在场的诸多山东美酒品牌一道,给山东人民、全国人民、全世界华人、无数的国际友人,带去了持续多年的、无数的美好味道记忆。今后,会和诸多酒业品牌一道,给市场提供更多、更优质产品。
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鲁酒企业家泉城论酒,
***酒业鲁酒产区这样深度构建!
本次峰会的主题是鲁酒振兴峰会。客观的说,鲁酒企业现在正处在一个转型发展的关键时期。无论行业大环境,还是产区小环境,挑战与机遇共存,鲁酒振兴需要更多创新和智慧。鲁酒怎么振兴,鲁酒有哪些发展路径?作为身处市场一线的鲁酒企业家,最有发言权。本次峰会核心环节之一,鲁酒企业家圆桌对话,各位鲁酒企业家、智业公司代表共同发声,掀起大会高潮。
峰会现场,鲁酒企业家对话共分为两轮;第一轮主题为“***酒业鲁酒产区深度培育和构建路径探寻”,主持人为华糖云商首席产业研究员王传才;第二轮主题是“***酒业鲁酒产区基地市场深度构建路径”,主持人为北京卓鹏战略咨询机构董事长田卓鹏。特将峰会环节各位企业家、咨询专家精彩观点整理如下:
花冠集团总经理冯震:
花冠集团位于鲁西南,鲁酒核心产区之一,花冠最大的特色是创新了鲁雅香品类。如何凸显花冠鲁雅香的特色风格,花冠集团是从三个维度上做的:一是时间上,花冠早在2002年开始举办储酒文化节,同时每年做封藏,经过18年已累计储酒数万吨,也是***第四家、山东第一家具备生产真实年份酒的企业。我们说老酒更多就更好,名酒之上唯有老酒,时间与老酒占比赋予产品高价值。二是空间上,菏泽北边是黄河、南边是淮河,其所处独特的地域生态环境和自然环境,赋予了花冠鲁雅香地理优势。三是文化上,菏泽同时也是孔孟雅学和牡丹文化发源地,也因此创造了鲁雅香的独特品类。所以说通过时间的见证,融入地理特色和文化特色,终造就了齐鲁大地的一瓶好酒。
山东兰陵美酒股份有限公司总经理助理、营销总监贾爽:
兰陵酒有三千年的厚重文化积淀,是文证、物证俱在的历史文化品牌之一。2020年兰陵处于快速发展的阶段。截止9月底,兰陵酒的销售已持平于2019年全年。其中100元——400元产品大幅增长,电商途径增长超150%,兰陵目前的口号是“读懂时代需求,为中华齐鲁儿女酿一瓶好酒”,新的口号有三方面的含义:
一是弘扬民族文化自信。中华老字号、国潮、非物质文化遗产等不断涌现和发展,国民文化自信现在是***战略。二是新冠疫情后,***经济转向内循环,拉动国民消费和提升产品结构必然是重要的方向。当下酱香热和各种香型并举,本质上是消费者需要一瓶更好的产品。优质的产能打败劣质的产能,未来酒厂发展的核心是竞争生产好酒的能力。三是互联网时代拉近了所有人的关系,围绕山东文化为载体,以品牌文化为中心,以市场服务为抓手。
古贝春集团执行总经理赵殿臣:
古贝春位于鲁西北,酿酒所用的水和粮食,都来自于运河,因此有很浓厚的运河文化。古贝春在发展过程中对标两大香型代表企业,20年前是对标五粮液,学习五粮液的酿造技术和生产过程;从1983年开始学习茅台,南方香型的气候不能搬到北方,但是酿造南方酒的微生物体系可以搬过来;疫情之后,从4月份开始,公司白版产品销售增长30%,老窖系列在喜宴市场持续火爆多年,公司生产的古贝元酱香产品单瓶都定位200元以上,古贝春集团从1983年开始生产酱酒,一直在市场发展助推,所以还要坚持古贝春特色香型和风味。运河水养育了两岸人民,下一步,我们会依托运河文化,深入融入***开发大运河战略中,做好对运河的开发、传承与保护,做好古贝春白酒。
景芝酒业一品景芝品牌运营管理有限公司总经理毛成荣:
面对全国一二线名酒压境,鲁酒如何实现高端化突围,我认为没有别的办法,名酒已经占据先发优势,我们唯有做差异化,唯有和领先者不一样。
当年全国上下全部学茅台酿酱香,是不是全国都适合酿造酱香?显然不是。正是在这种背景下,景芝酒业根据自己的特色环境,在1957年发现了芝麻香,历经63年,坚持不懈的研发,现在,芝麻香已经成为***白酒的一种***香型。
关于景芝芝香品类如何创新引领鲁酒产区高端产品结构转型,我认为:一是品类化,品类创新首先要名正言顺,芝麻香就获得了***和行业的认可,其次品质创新要从口感、风味、体验上,真正实现差异化。二是区域化,***白酒行业是传统文化的重要组成部分,一定不是几个巨头可以垄断的,一定会是百家争鸣百花齐放的发展状态,所以各个区域都应有自己特色的产品,我们提出“在山东,喝芝香”的推广口号,这是独属我们山东人的骄傲和自豪。三是品牌化,过去几年每年我们斥资上亿元打造了“一品景芝”这个高端品牌,在高铁和飞机上投了传播,也获得了全国产品质量奖等一系列重磅奖项,通过打造高端品牌势能实现品牌化。
山东红太阳酒业集团总经理任志刚:
多年以来,红太阳在产品结构升级方面,一直做的比较稳定,堪称鲁酒典范。回顾红太阳酒业集团多年来的产品升级,体会主要有如下几条:
1.产品升级是产品生命周期发展的需要,一个企业的主力大单品进入衰退期,要有一个新产品补充,而且要在市场上发展起来,否则会对业绩产生影响;
2.产品升级是消费升级的需求。随着经济的发展,人民消费水平的提高,消费白酒的水平也在不断提升,这就要求企业不断推出新的产品来满足消费者新的需求。
3.产品结构升级是区域诸侯企业生存发展的需要。作为区域中小企业,我们的市场就是家门口的县级和地级市场,很难走出去扩大规模,但是在少喝酒喝好酒的发展潮流下,提升单瓶价格、提高产品结构,是保障区域型企业的一种做法。
济宁心心酒业公司总经理韩福林:
济宁心心酒业1949年建厂,是当时济宁第一酿酒厂和第二酿酒厂合并而成的。企业一直坚持传承和创新的发展理念,坚守酒品和人品一样重要的执行规则,我们的酿造工艺被评为非物质文化遗产,经过70年的发展,也得到了当地消费者的认可。进入新时代,消费者对产品品质有了更多的了解,也有了更高的要求。2018年,我们成功推出了酒心产品,何谓酒心?从文化上看,我们的产品口号是“忠心、诚心、爱心、孝心,尽在心酒中”,酒心传承了山东的优秀传统文化和济宁的家文化。从品质上看,酒心就是酿酒过程中“掐头、去尾、留心”的品质表达。从品牌传播上看,心心酒业正在建造济宁市酒博物馆,并结合传统媒体和新媒体,通过消费者体验,有了稳定的消费意见领袖,心心酒业也得到了稳定的增长。
临沂沂州酒业有限公司营销总监韩为喜:
沂州府酒业是一个有着60年发展历史的国营企业;2012年前后,沂州府酒业开始走向快车道。面对新的市场竞争,沂州府从2012年前后,做了一个重大决定就是不做同质化竞争,只做差异化竞争,通过切割新的品类和新的消费者,抢占市场蛋糕。两个赛道:从2012年开始做高线光瓶沂河桥产品;从2015年开始抓住酱酒风口深度推广沂州府酱酒。三个机会和加速器:1是消费升级,定制化产品需求大幅增加;2是复苏老品牌基因,沂州府在40岁以上消费者人群中曾经有很深刻的记忆;3是把握风口,抓住了高线光瓶和酱酒的风口。
北京正一堂战略咨询机构总经理邵伶俐:
鲁酒产区深度培育路径分析:两个问题——一是合力问题,酱酒热是因为在茅台引领下大家都在做,但是清香分了老白干香型、二锅头香型、大曲清香、小区清香等,鲁酒也面对同样的问题;二是鲁酒趋势问题,刚才大家都在说自己的高端产品有很大增长,但是还没有实现规模化,高端规模不够。
因此提出几个策略:1一定要做好家门口市场。让鲁酒经销商做鲁酒,让鲁酒消费者喝鲁酒,让鲁酒**支持鲁酒;2改变鲁酒经营体系和执行体系老化的问题。包括人才、技术、设备等;3抓住酱酒机会,鲁酱乃至河南地区是纵向发展,而贵酱主要以横向发展为主,所以在市场落地上山东是有优势的。4领军企业要一马当先,做好品质模型、品牌模型和运营模型,选择一个更高价位突破、选择一个更好的品质诉求,依托更好的产区、依托更好的包装、建设更好的文化。
智邦达(***)营销管理咨询有限公司董事长张健:
用名酒视角看山东,有几个问题:1.竞争环境不容乐观,山东白酒市场份额有数十亿被外来品牌瓜分,没有守住大本营市场;2.缺少50亿以上规模的区域龙头酒企;3.区域流隙市场太多,没有地级市场突破10亿元的鲁酒企业。
对鲁酒深耕区域市场的建议:
1基地市场的认知要有改变,回到自己的家门口,努力做到10亿;2三化竞争:高端化、精细化、差异化竞争。
谏策战略咨询公司总经理刘圣松:
山东白酒近十年间的发展有亮点,也有不足:1、十年间的发展,质量能打多少分?横向对比苏酒和徽酒,从销售规模上看是差不多的,但是在结构上,苏酒和徽酒现在可能再谈我们300~500的产品占比有多少,但是鲁酒现在主流价格带还在100元左右。从这一点上,名酒对于鲁酒的压力是不减反增的;2、鲁酒其实在酒庄上有自己的特色,但是从产区角度来说,鲁酒产区与其他产区竞争的本质是品质和品牌的竞争,需要的是鲁酒领军企业承担责任;3、在文化上的表达上,山东的“一山一水一圣人”的优势是不可比拟的,但是鲁酒表达还有很大的提升空间,没有走出去、没有让消费者得到认知。传统文化一定要借助创新的表达方式体现。
卓鹏战略咨询机构董事长田卓鹏:
在这一轮的鲁酒振兴大潮中,鲁酒一定要抓住文化国潮的趋势;鲁酒振兴,文化是优势;只有创新才能有未来。鲁酒领军企业要一马当先,做好品质模型、品牌模型和运营模型,选择一个更高价位突破、选择一个更好的品质诉求,依托更好的产区、依托更好的包装、建设更好的文化。
华糖云商首席产业研究员王传才:
***白酒金三角在四川和贵州,也是我国两大香型代表企业茅台和五粮液的产地。对于产区这个概念,最早来源于国外,例如法国的葡萄酒、德国的啤酒等。而在***的白酒产区概念,是2008年贵州和四川较早提的。产区概念经过十余年的发展,现在已经成为企业的护城河,因为这个词包含了自然环境、人文地理、企业微观创新等维度。
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2020鲁酒振兴全国启动仪式举办
无论行业如何风云变幻,鲁酒板块骨干品牌始终初心不改,转型创新,乘风破浪,持续用智慧与汗水推动鲁酒走向更美好的明天。随着两轮高端对话的圆满结束,峰会迎来了激动人心的时刻——2020鲁酒振兴启动仪式。
华糖云商营销传播股份有限公司总经理、糖烟酒周刊创办人杜建明,华糖云商营销传播股份有限公司副总经理、糖烟酒周刊联合创办人柳旭波先生,山东省糖酒副食品商业协会薛剑锐会长,山东省食品工业发展战略专家***会主任***、研究员郭友武先生,出席2020鲁酒振兴启动仪式,青啤集团、兰陵、景芝、古贝春、花冠、红太阳、心酒、洛北春、沂州酒业、秦池酒业、康王酒业、东阿酒厂、正一堂咨询、智邦达咨询、谏策咨询、卓鹏战略咨询等单位代表上台,共同见证参与2020鲁酒振兴启动仪式。
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2020***酒业鲁酒产区标志品牌榜单发布
鲁酒振兴进程中,一大批优秀企业和品牌,不畏艰难,砥砺创新,做出了卓越贡献。本次峰会另一核心环节,2020***酒业鲁酒产区标志品牌发布盛典盛大举行,***酒业鲁酒产区卓越创领企业等四个榜单陆续发布。
一.***酒业鲁酒产区
——卓越创领企业
青岛啤酒集团
山东兰陵美酒股份有限公司
山东景芝酒业股份有限公司
古贝春集团有限公司
花冠集团酿酒有限公司
二.***酒业鲁酒产区
——鲁酒标志企业
山东红太阳酒业集团有限公司
济宁心心酒业有限公司
山东秦池酒业有限公司
肥城康王酒业有限公司
山东洛北春集团有限公司
临沂沂州酒业有限公司
山东东阿酒厂(有限责任公司)
三.***酒业鲁酒产区
——2020高端鲁酒标志产品
一品景芝·芝香20
花冠鲁雅香
52度古贝春水晶白版
52度百年兰陵王酒
心酒·翡翠
53度沂州府酱酒
53度祥酒金奖1991
42度邢侗雪莲
四.***酒业鲁酒产区
——卓越智业机构
北京正一堂战略咨询机构
智邦达(***)营销管理咨询有限公司
安徽谏策战略咨询有限公司
北京卓鹏战略咨询机构
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互动环节,山东中烟助力!
最后环节,面对全国各地的烟酒商精英,此次峰会战略协办单位——山东中烟工业有限责任公司资深宣讲师王珑对企业进行了相关介绍。并设置了多轮次幸运抽奖环节,进一步丰富了峰会内容的同时,全国各地广大烟酒商精英也对山东中烟和泰山烟草品牌有了进一步深度了解。
谁有五粮液所有种类的酒价格?
52度五粮液1×652度500ml盒340四川五粮液集团39度五粮液1×639度500ml盒27068度盛世方盒五粮液1×668度500ml盒38068度豪华圆筒五粮液1×668度500ml盒68度精品(亚克力盒)五粮液1×668度500ml盒68度经典1500ml大礼盒五粮液1×468度1500ml盒一马当先(大瓶)五粮液1×452度500ml盒880一马当先(双瓶)五粮液1×2×252度250ml盒910仰天长啸(大瓶)五粮液1×452度500ml盒880仰天长啸(双瓶)五粮液1×2×252度250ml盒910一帆风顺+鹏程**五粮液1×652度500ml盒69052度豪华一帆风顺五粮液1×652度500ml盒75052度五粮液价格:36539度五粮液价格:26868度五粮液价格:36555度五粮液十年价格:52855度五粮液十五年价格:98055度五粮液三十年价格:228055度五粮液五十年价格:3560“王者风范”酒,是五粮液股份有限公司2004年推出的一款高端产品。它秉承***浓香白酒典型代表——五粮液一贯之优良品质,以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料,经陈年老窖发酵,精心勾兑而成。具有“醇厚、净爽”的酒体风格,堪称当今酒类产品中出类拔萃的珍品。共有四种价格!王者风范·珍品(348元)产品介绍:产品名称:王者风范·珍品产品香型:浓香型净重量:500ml酒精度:52,45|38%(v/v)产品标准号:GB/T10781.1|GB/T11859.1(优级)产品许可证编号:XK16-0300002原料与配料:水,高梁,大米,糯米,小麦,玉米原产地:四川规格:500ml王者风范·豪华(198元)产品介绍:产品名称:王者风范·豪华产品香型:浓香型净重量:475ml酒精度:52,45|38%(v/v)产品标准号:GB/T10781.1|GB/T11859.1(优级)产品许可证编号:XK16-0300002原料与配料:水,高梁,大米,糯米,小麦,玉米原产地:四川规格:475ml王者风范·精品(45元)产品介绍:产品名称:王者风范·精品产品香型:浓香型净重量:475ml酒精度:52,45|38%(v/v)产品标准号:GB/T10781.1|GB/T11859.1(一级)产品许可证编号:XK16-0300002原料与配料:水,高梁,大米,糯米,小麦,玉米原产地:四川规格:475ml王者风范·特制(85元)产品介绍:产品名称:王者风范·特制产品香型:浓香型净重量:475ml酒精度:52,45|38%(v/v)产品标准号:GB/T10781.1|GB/T11859.1(一级)产品许可证编号:XK16-0300002原料与配料:水,高梁,大米,糯米,小麦,玉米原产地:四川规格:475ml
一杯敬传承,一杯敬繁华——五粮液
一杯敬传承,一杯敬繁华
——五粮液
关键假设
不考虑物价因素和单个家庭年消费需求的扩大,紧考虑高净值人群的扩容。
假设:
1)高端白酒的口径为茅五泸加青花郎销量合计,根据2019年销售量数据,茅五泸加青花郎合计销量约为71万吨;
2)BCG估算2019年***上层中产/富裕人群的家庭数为6630/1776万户;预测2025年,***上层中产/富裕人群的家庭数合计达到1.41亿户。
3)***上层中产家庭(月可支配收入1.2至2.2万元)与富裕家庭(月支配收入2.2万元以上)均有白酒消费意愿,且平均每户每年购买两瓶。
2025年***高端白酒的潜在需求为11.8万吨,较2019年已实现销量的复合增速为9%。若假设仅有富裕人群作为高端白酒的最终端消费群体,2019年到2025年高端白酒潜在需求量的复合增速有望达到13%。
思考路径
从2008年到2019年的GDP增速和M2增速入手,用物价增速来测算高端白酒的抗通胀能力,茅台受益于通胀,五粮液批价增速与模拟物价增幅一致,具有极强的抗通胀能力。
过去20年五粮液被茅台反超并拉开差距,梳理出五粮液被超越背后的两大经营症结:1、多元化战略得不偿失,公司曾广泛涉足房地产、制造业等多种行业,导致精力分散,白酒品牌多元化经营,***害了主品牌的价值;2、渠道掌控不力,大商制弊端凸显,终端掌控、价盘混乱的问题一直未能得到良好解决。
此后,梳理公司改革经验,四大解决方案:1、清理冗杂品牌,聚焦核心单品,形成第八代五粮液为核心,4加4的品牌矩阵,顺应白酒高端化的趋势;2、利用窖池历史源远流长,酒质优良讲好品牌故事;3、渠道数字化赋能,提升对产业链的掌控力,推动实行控盘分利;4、顺应品牌战略变化的组织结构优化和营销体系改革。基于此,结合高端白酒行业高景气度,判断,五粮液正处在正确的道路上,有望实现品牌复兴。最后,通过全球奢侈品估值横向比较的方法探索五粮液合适价格区间。
股价上涨的催化因素
从行业和宏观角度看,高端白酒超高的确定性给予行业疫情影响其和经济下行抵御风险的能力市场对高端白酒钟爱有加,给予更高的溢价水平。从公司的角度看五粮液具备仅次于茅台的品牌力和充足的产能储备,承接茅台之下的高端白酒需求,业绩提升确定性高有助于承载高估值。
五粮液抵御通胀,茅台受益通胀五粮液是顶级消费品。茅台不仅是顶级消费品更是兼顾奢侈品属性的顶级投资品,这是两者最本质的区别。
股份公司跟随,产品和品牌多元
股份公司执行多元化产品策略,量价策略曾从属规模导向。在2017年之前,五粮液品牌战略大致可以分为四个阶段:(1)OEM买断模式(1997年到2002年)、(2)“1+9+8”模式(2003年到2010年);(3)战略空白期(2011年到2013年);(4)全价位+全产品线覆盖模式(2014-2016年)。回顾1998年到2017年的品牌战略演变历程,思考五粮液的品牌战略因时制宜、因地制宜为公司特定历史时期的特定历史问题提供了行动指南,但是也是存在规模导向所埋下的隐患。
不管是白酒供需关系***化背景下推行的OEM模式,还是在2003年到2010年量价齐升的行业黄金期所推行的“1+9+8”模式,公司的量价整体从属于对规模的追求,如2001年末,公司产品体系达到62个品牌200+规格,2002上半年新品销售占总销量比重甚至达到50%,2005年进一步扩容至70个品牌上千余种规格,2008年为了做团购和定制专用酒,先后开发了近百款五粮液及系列专供酒。直致2019年,公司仍在处理历史遗留问题,对严重透支五粮液品牌价值的42个品牌129款高仿产品进行了清退和下架处理。
辩证来看,规模导向利弊均有,行业整体景气期有利于营收总盘子的扩大,但是产品和品牌多元化遗留的问题则是品牌定位相对模糊、产品区隔相对模糊、消费者难以进行价值判别,一旦行业转入价格驱动期,公司核心竞争力受***的潜在问题则暴露无遗。
五粮液主品牌销售占比(%)历史徘徊
渠道模式匹配产品开发,精细管控力度不够
过去20年,五粮液总经销模式和大商制模式贯彻始终。但是,以服务公司品牌/产品策略为目标,在不同阶段公司的渠道模式和创新方向也有所差异。总结来看,1994年到2005年五粮液渠道组织模式经历三轮变革:(1)总经销买断包销期1994年到2005年;(2)品牌管理模式辅以团购模式探索期2006年到2010年;(3)区域管理模式探索期2011年到2016年。
五粮液的总经销模式始于1994年福建省邵武糖酒副食品公司买断五粮醇品牌的全国经销权,直至2005年公司提出推进“1+9+8”品牌战略来承载45万吨商品酒得销售规模,经销商买断包销+OEM模式帮助公司成为“白酒之王”,2005年末五粮液前五大客户贡献营收占比达到70%,同期茅台为7%。
上述模式带来的两大弊端:
①大商OEM品牌稀释甚至***害主品牌;
②厂商关系仅为简单的交易型关系。随着大商数量的增加以及大商自身规模的扩大,厂家控制力快速下降,价格倒挂、区域窜货的问题必然发生。
五粮液/茅台前五大客户销售占比(%)变化
1998年到2005年五粮液渠道管理模式变化历程
2006年开始的品牌运营模式是公司试图将厂商之间的交易型关系升级为战略联盟关系的有益探索,但依然是在品牌买断模式架构下进行的策略性调整。公司与2006年在原有五粮液主品牌事业部、自销品牌事业部、买断品牌事业部的基础上增加了9个品牌事业部;2007年进一步组织23家龙头经销商成立“品牌运营商顾问团”,旨在不断强化渠道和抗分化能力。另一方面,公司从2007年开始加强对直控终端以及团购渠道的重视,推动渠道扁平化,以减弱公司对经销商的依赖并通过占领意见领袖心智扩大五粮液高端品牌的形象。虽然,上述渠道改革策略且有较强的针对性,但是仍然是在品牌买断模式构架下进行的策略性调整,厂商与消费者之间的沟通距离仍然难以有效缩短,渠道的精细化管控仍受制于强势的品牌运营商。
2006年到2010年五粮液渠道管理模式变化历程
2006年前后成立的三大品牌事业部
2011年到2016年推行的区域管理模式旨在提升终端快速反应能力、加大渠道下沉深度,强化区域库存管控、打造重点样本市场,但大商制模式本质依然没有变化。
2011年开始,五粮液成立华东营销中心,开始从品牌管理模式转为区域管理模式。2012年进一步设立华北、华东、华南、华中、西南,西北、东北7大区域销售中心和北京、上海、成都三个子公司,并通过资本的力量,吸纳捆绑当地大商资源。2013年区域型分支机构的设立为契机,推动了多年难以落地的市场化薪酬体系与激励机制。2014开始公司则针对当时市场出现的“大商甩货、小商低价调货”的现象,在广东、广西、和西北三个地区试行“直分销模式”分别选取了广东粤强酒业、广西翠屏酒业和兰州义顺工贸有限责任公司为所辖市场区域的服务平台商,直接与酒厂发生财务关系,负责整个市场的规划与管理,并直接组织和引导其他经销商,与大商进行深度合作。
2011年到2016年五粮液渠道管理模式变化的历程
整体来看,在1998年到2016年近20年中,五粮液渠道策略虽然有调整、优化、创新,但是公司大商模式本质依然没有变化,大商模式下渠道管控相对粗放、品牌体系相对杂乱的问题依然伴随行业需求波动而显现。渠道利润作为厂商关系的真实写照,是公司在品牌/产品/渠道/营销/管理等各方面综合表现的结果。
产品工艺思考
以制作工艺评价,浓香型白酒同样具备讲好时间价值故事的客观基础。以茅台为代表的酱香型白酒通以原料精工艺复杂生产周期长产量低出酒率低具备稀缺性作为核心价值主张来迎合当下消费者对品质方面的需求事实上浓香型白酒的酿造工艺同样具备讲好时间价值故事的客观。
①窖泥(浓香)相较于石窖(酱香)和地缸(清香),最大区别在于拟黏性黄泥建筑,并且窖底和石壁糊上富含微生物的窖泥。泥窖酿酒具备泥窖生香和续糟配料量大特征,窖池连续使用时间越长,其功能微生物群落种类越多,生产出的酒越香,酒质越好。总之,“窖老者尤香”,浓香工艺具备生产资料稀缺性的特征。
②一般而言,半年不适用窖池酿酒,微生物的生长会被抑制,因此窖池需要不间断使用,同时考虑其不可复制不可迁徙的特征,浓香工艺同样具备产地稀缺性的特征。
③在世界酒种中,单排发酵期浓香型超过90天,酱香型30天左右,清香型/米香型28天左右,洋酒7至15天。浓香工艺具备生产周期蕴含时间价值的特征。
④浓香型工艺实行分段摘酒、按质分级,按级定价。以出酒率衡量,根据摘酒的严选比例,优质浓香型白酒出酒率不超过20%,同样具备产量稀缺的特征。
扩产先行,产品提质。五粮液拥有数万口上至明初古窖(1368年连续使用至金达650年)下至几十年不等的地穴式发酵窖池。其中以“长发升”“利川永”等为代表的156口古窖构成了五粮液的“明清古窖池群落”,由于连续不间断酿造,其一级就出酒率处于50%-70%之间。从历史上看,公司一级酒出酒率大概处于10%-20%之间。随着工艺流程的优化,2019年一级出酒率达到15%,并处于持续提升的趋势之中。
同时公司建设有世界的连体酿酒窖池车间,其生产资料相较同行具有稀缺性,而且又能满足未来优质白酒放量的产能要求。为了充分释放白酒的时间价值,2017年起公司规划实现原酒储存三年后再包装投放市场,并开启新一轮产能建设周期。2019年规划继续新增12万吨纯粮固态发酵原酒产能、新增30万吨陶坛储存酒库、35万吨勾储酒库,实现原酒总储存能力达到100万吨。2020年,公司原酒产能达22万吨,并规划“十四五”期间,即2025年之前,确保原酒产能达到42万吨,陶坛储存能力突破100万吨。伴随储酒能力的提升,从基酒到包装成品酒的时间可以延长,产品的时间价值有望得到显著提升。
数字化手段+控盘分利模式的导入,五粮液的市场秩序达到历史最好状态。
计划经济时代五粮液归属于商贸口,因此拥有各省市国营烟酒公司这样的核心资源,这是五粮液采取大商模式的根本因素。但成也萧何败也萧何,有利的方面在于可以借助其强大的分销体系迅速做大规模,不利的方面则在于,传统大商的市场化程度不高,精细化管控不力,难以跟上现代渠道变革的趋势。
传统白酒产业链弊端凸显,数字化转型是大趋所势。一直以来,相较于其他快消品行业,酒企在产品/品牌这两大竞争要素维度具有更高的壁垒,但他们往往在渠道管控、渠道创新能力的建设方面动力不足,进展滞后。传统酒企一直受制于营运成本、终端掌控难、串货价盘乱等问题,互联网时代消费者结构和营销方式的巨变更是让酒企不知所措,能否进行数字化转型事关酒企的生死存亡。
实现管理和决策的快速反应,有助于实现酒企的“中央集权”。ERP系统赋予酒企在线记录生产、销售等全环节的活动,最终目的是压缩销售环节,实现酒企对产业链变化的快速反应,并以此制定决策。从本质上看,酒企是数据的最终拥有者和决策的制定者,在产业链上占据优势,数字化转型解决了酒企长期以来的经营痛点----终端掌控和串货等问题,使酒企能够通过数据和服务赋能渠道和终端,帮助酒企实现对全产业链的控制,有助于实现酒企的“中央集权”。
在此背景下,2018年五粮液与IBM建立战略合作关系,通过建设多样化前台、基于SAPC/4HANA技术的中台与后台,为2019年导入的“控盘分利”模式顺利落地提供支撑。通过数字化的改造,近5.3万家终端进入公司系统,成品酒生产、仓储、物流、终端实际动销、终端产品库存、商家打款、订单生产等重要节点的实时数据实现了实时可见。
所谓控盘,公司通过对发货量、成交价的跟踪分析来管控产品供应和价格体系;
所谓分利,则是在量价平稳、渠道顺价的前提下,在厂方、经销商和终端三方之间进行利润的重新分配。
所谓分利,则是在量价平稳、渠道顺价的前提下,在厂方、经销商和终端三方之间进行利润的重新分配。
五粮液控盘分利模式下各环节增值收益来源
从效果来看,2019年五粮液的市场秩序出现了前所未有的改善,与此同时,五粮液主品牌各单品价盘、以及渠道利润均出现显著改善。
数字手段赋能渠道模式创新。数字化手段的引入拉近了企业与消费者之间沟通的距离,支撑企业在渠道模式上进行创新。目前,五粮液的渠道已裂变为传统经销商渠道、团购直销渠道、以及创新渠道三大模式,并已形成相互***相互促进的发展态势。
2020年五粮液最新的渠道模式和渠道结构
传统渠道方面,企业旨在精准施策,实现高质量增长。过去,由于缺少有效的监管和数字化的系统与终端,导致五粮液无法有效的检测货物的流向以及对经销商的把控。现在,通过数字化的系统以及终端,五粮液可以监控每一箱酒的流向,得到准确的数据以及更好地控制经销商。截至2019年,销售人员总数增加1150人,同比增加+75%,旨在加强核心终端维护;截至2020年末,五粮液旗舰店和专卖店590/613家,总数超过1200家,遍布全国31个省市。同时,渠道库存也处于10%以下的历史偏低水平。
另一方面,2019年公司主导众筹成立成都五商供应链管理有限公司,将有商超资源的经销商组在一起组织形成类似自律联盟体。五商公司的设立旨在解决过往公司在商超渠道运营时存在的经销商资源重叠、内耗的问题,是公司优化渠道管控的重要举措。
五粮液品牌战略和产品体系演变历史
OEM品牌买断模式
1998年
推出新品如“金六福、浏阳河、老作坊”;2000年“金六福、浏阳河、五粮春、老作坊、京酒”等新品牌,成为“五粮液家族”中的新主力和效益增长源
2001年末
已达62个品牌两百余种规格,对这些品牌进行了分类管理(如国际性品牌、全国性品牌和区域性品牌)。
①五粮春、金六福、浏阳河、京酒、老作坊五大重点支持品牌;
②五粮神、天地春、蜀粮醇、金火爆等公司十大重点扶持品牌;
③对金龙四海春、海浪四海春、逍遥醉、三倍爽、留君醉、圣酒等近十大销售不力的品牌进行了清理。
重点拓展中高阶产品,将品牌开发改革为品牌开发。实施名牌战略发展思路,推进名牌工程,打造名牌产品。
2002年
原则上不再开发新品牌,对现有总经销品牌按照ABC法分类管理,即重点扶持品牌、整改品牌和清理淘汰品牌等四类。
“1+9+8”工程(1个世界性品牌,9个全国性品牌,8个区域性品牌)
2003年
实现了“五粮液”酒新老包装替换,全面升级了“五粮液”酒的品牌形象。
“1”:普通五粮液;
“9“:9个全国性品牌:五粮春、五粮醇、五粮神、金六福、浏阳河、百年老店、尖庄、火爆、干一杯;
“8”:8个面向各大区域的区域性品牌:江南古坊(华东)、老广东(华南)、蜀粮醇(西南)、华北醇(华北)、龙晶玉液(中原)、两湖春(两湖)、亚克西(西北)、玉酒(东北)
2004年
减少低价位酒的产销量,提高中高价位酒的产销
2005年
①推进“1+9+8”品牌战略,在70余个品牌中打造出18个重点品牌来承载45万吨左右(商品酒)的销售规模;
②精心运作五粮液品牌,第一次提出了“五粮液新型品牌运营商”的概念和标准,关注五粮液主品牌的产品开发改进,新设计推出的五粮液老酒和一马当先(彩马)五粮液、人民大会堂国宴五粮液、年份酒等高价位产品
2006年
逐渐减少、消灭低价位产品的生产、销售,逐渐提高中、高价位品牌生产。“五粮液”的珍藏型、精品型、豪华型、饮用型四个层面产品中,今年侧重加强了五粮液珍藏型、精品型、豪华型的营销
2007年
①提高中高价位酒销量,大幅度压缩低价位酒产品销量;对低价位品牌吃含票实行限量提价,重点做好五粮液高端产品的市场营销工作,着力运作中高价位系列产品的推广。
②继续加大珍品、精品、豪华五粮液高端产品的支撑力度与推广力度,根据消费者的个性化需求,进一步细分、微分市场,新设计开发国宝五粮液、人民大会堂国宴五粮液。
③“五粮液”品牌价值达43.28亿元,“五粮醇”品牌价值达37.16亿元。
2008年
①实施产品结构调整,效益优先,压缩低价位酒产品销量,重点抓好高端产品市场营销工作,尤其加强五粮液老酒和1618两个战略单品的打造力度,五粮春、五粮醇、圣酒、老作坊等销量稳重有升;
②公司加大d政军社会团体及企事业集团的团购建设。与有资源、有网络的运营商通力合作,做好团购酒和定制专用酒。先后开发近百款五粮液及系列专供酒。
2009年
重点打造高中价位产品,做强做大主品牌
2010年
重点打造高中价位产品,做强做大主品牌
品牌战略空白期:
2011年
做精做强高端品牌与产品,做活做大中价位品牌与产品,做实做稳低端品牌与产品
2012年
2013年的经营规划,提及:中高价位产品与高价位产品的销售并重,着力打造区域和中高价位品牌,提高销售量,同时扩大中低价位产品市场份额
2013年
①巩固五粮液品牌形象,布*全价位产品线,聚焦民生价值取向,产品研发多元创新;在应对行业调整的变革中,公司进一步完善品牌建设,公司率先出击、研发推出绵柔尖庄、五粮特曲、五粮头曲、五粮液低度酒系列等新品,完成了全国市场全价位产品线的布*。
②2014年规划:积极拓展全加为全产品系列品牌市场,做强龙头产品、做大腰部产品、做低价位产品。
持续推进落实”1+5+N”品牌战略,即打造1个世界级品牌,5个全国性品牌,N个区域性品牌。
“1”:高端产品普五和1618;
“5”:5个中低档产品—五粮春、五粮醇、头特曲、尖庄、六和液;
“N”:其他区域性代表品牌
2014年
布*全价位产品线,在保持高端核心品牌优势的同时,持续推出中低价位新产品品牌,大举进军大众消费品。
2015年
①根据生产工艺公司开发了畅销市场的高中低价位系列酒产品,延伸了产品链;②2016年规划:继续优化品牌结构,加强品牌建设,同时继续强化公司全价位、全产品线品牌的打造和宣传。
“五粮液品牌”:“1+3+5”组合。
“1”以新品五粮液为核心;
“3”交杯牌五粮液、五粮液1618、五粮液低度系列为战略品牌,
“5”五个个性化品牌为补充,即五粮春、五粮醇、头特曲、尖庄、六和液。
2016年
2017年规划:拉高品牌金字塔,以品牌引领公司酒业整体发展。坚持贯彻“做精做细高端产品、做强做大腰部产品、做实做稳低价产品“的营销策略。
对主品牌“五粮液”产品进行优化,构建更加清晰的“1+3”产品体系。确立了围绕52度水晶瓶五粮液打造高端化、国际化、时尚化三个维度的五粮液品牌战略。
实施系列酒品牌“4+4”产品策略。
4:五粮春、五粮醇、无五粮头特曲、尖庄4个全国性大单品。
4:五粮人家、百家宴、友酒、火爆4个区域性的单品。
2017年
“向核心品牌、向自营品牌、向中高价位品牌聚焦”的原则和“做强自营品牌、做大区域品牌、做优总经销品牌”。
2018年
①五粮液主品牌“1+3”产品系列进一步确立和完善。公司对“普五”精益求精的包装升级按计划推进;开发高端窖池系列产品,重塑高端白酒价值体系。
②系列酒品牌“三聚焦”原则加速落地,品牌清理有序推进。系列酒按照“向中高价位产品聚焦、向自营品牌聚焦、向优势品牌聚焦”的原则,加快完善“从次高端到终端到低端”的系列酒重点品牌构建。
③2019年规划:围绕“三性一度”(即:确保五粮液的纯正性、一致性、等级性,提高品牌的辨识度),不断优化产品结构,着力打造“1+3”“4+4”品牌战略体系。
2019年
①五粮液产品体系持续优化。围绕“三性一度”的总方针,在继承和延续经典的基础上,对品质、包装、防伪进行了三重升级,推出第八代经典五粮液;依托明清老窖池优势,推出重新定义的超高端产品—501五粮液;打造以缘定晶生为代表的年轻时尚五粮液新零售模式,高标准策划低度五粮液的***市场体系,打开更大的营销*面。按照全球化战略规划,与保乐力加等国际名酒企业签订战略合作协议,启动国际版五粮液的研发工作。
②系列酒品牌矩阵重塑持续推进。持续秉承“向中高价位产品聚焦、向自营品牌聚焦、向核心品牌聚焦”的原则。制定并发布全新的品牌宪法《五粮液品牌产品开发及清退管理标准》,进一步规范营销渠道,对严重透支五粮液品牌价值的42个品牌129款高仿产品进行了清退和下架处理。
③集中力量打造五粮春、五粮醇、五粮特曲、尖庄四个全国性大单品,确保品牌形象层次分明、价值主张各具特色、价格带衔接有序。
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