猪肉太便宜可以买吗(买猪肉时，聪明人专挑这6个部位，口感好又不贵，老板：是行家 - 知乎)
买猪肉时，聪明人专挑这6个部位，口感好又不贵，老板：是行家 - 知乎
作为我们日常生活中，经常食用的肉类食材之一，猪肉可以说是很多人都爱吃，不仅因为其在众多肉类中价格便宜，它的营养价值也是杠杠的。
在猪肉里面富含了很多蛋白质、脂肪、矿物质元素等众多营养成分，尤其是猪瘦肉部分，食用以后，对于补铁补血、强身健体方面还有着一定的功效。
每当我们去购买猪肉的时候，不知道你们有没有发现，肉摊上贩卖的猪肉部位是特别多的，像什么猪脚、猪排骨等，你知道哪一个部位的猪肉最好吃吗？
小编今天就给大家推荐一下，猪肉中最适合购买的六个部位，这几个部位的猪肉，口感好的同时，价格也不贵，如果你不会买肉的话，不妨跟我一起来了解一下吧。
五花肉主要是指猪肚子那一部分的肉，这里的肉质通常都是肥肉和瘦肉相间的，因此吃起来既不会像纯肥肉那样过于油腻，也不会像纯瘦肉那样太柴。
它的烹饪方法多种多样，不仅可以用来制作家喻户晓的红烧肉，也可以用来烧烤、做梅菜扣肉、红薯蒸肉等美食，口感是非常不错的。
里脊肉是所有猪肉部位当中很鲜嫩的一块，它是没有一点筋膜，没有一点肥肉的纯瘦肉，一头猪中，其里脊肉部分是没有多少肉的。
因此呢，里脊肉的价格相对于其它肥瘦肉来说，要贵上那么一些，吃起来鲜嫩可口，特别适合小朋友和中老年人食用，我们平时可以将其用来制作鱼香肉丝、京酱肉丝等美食。
喜欢软软糯糯口感的朋友们，猪前蹄一定不要错过，这个部位的蹄筋特别多，而且瘦肉部分比肥肉多，吃起来q弹入味，特别的滋补。
像我每次去夜市逛街吃宵夜的时候，都会买上一个烤猪蹄，一边走一边啃，特别的满足，像我们日常生活中，可以将其用来红烧、也可以清炖、慢卤、酱香等等。
这里所说的前槽肉，就是我们常说的前腿肉，很多人在购买猪肉的时候，只想着它是肥瘦就可以了，根本不管是哪个部位的猪肉。
其实这是不对的，肉没选好，那么你烹饪出来的菜肴也会差点意思，如果是平常小家庭中用来炒菜的话，前腿肉是非常不错的，肉香味特别浓，而且在大火煸炒之后，也是特别软嫩的。
肩胛肉，通俗点来说，也就是猪身上处于肩膀那一块的肉质，它也有个好听的名称，叫作梅花肉，为什么叫梅花肉呢？
主要是因为这块肉的肉质，是瘦肉中夹杂着一些不规则的，白色筋膜和少许的脂肪，吃起来是特别嫩滑的，最适合用来制作广式叉烧中的叉烧肉，想要购买的朋友，最好早点去。
除了买肉以外，猪排骨也是特别适合购买的，但我们最好选择肋排去进行购买。肋排是猪肉中最优质的排骨，它的瘦肉偏多，而且分布是比较均匀的。
不管是将其用来炖制排骨汤，还是用来烧烤烤制，做成红烧排骨等等，肋排的口感都不会过于腻口，同时，因为其良好的品质，它的价格也要比其它排骨贵一些。
以上6个部位的猪肉，你以前有经常购买吗？如果觉得本篇文章对你有所帮助的话，收藏点赞加一波关注，并转发分享给你身边的好朋友们。
超市里9块多的猪肉能买吗
一分价钱一分货，建议别买！
在路边摊上买的猪肉比市场价便宜3.5元猪肉还被剃了皮的会不会有问题呀
可能是病死猪
便宜又好吃的猪肉脯哪里可以买到？
我一般都在网上买江南佳味的猪肉脯啊，好吃又便宜。
买猪肉时，最好不考虑这4种肉，质量很差，多便宜都不要买
导语：买猪肉不要只看价格，遇到这4种“问题肉”，再便宜也别要
说到肉，中国人习惯吃猪肉，我想有这几个原因，一是因为便宜；二是因为猪肉的部位多；三是因为猪肉的做法多种多样；四是因为吃习惯了，不知道您觉得会是什么原因呢？如今猪肉又变回了原来的价格，非常便宜，想吃就吃十分自由，可以做红烧肉、排骨汤、回锅肉、炸酥肉等等，这些美食怎么吃都吃不腻，越吃越过瘾。
想要做出好吃的食物，首先要学会购买到优质食材，如果肉买的不新鲜，很难做出美味的食物。关于买猪肉，发现有人只会看价格，觉得便宜就买，结果拿回家才发现不对劲，这时候只能认栽了，花了冤枉钱。
怎么挑选猪肉呢？提前学会这方面知识，少吃亏少花冤枉钱。买猪肉时，最好不考虑这4种肉，不要只看价格，遇到这4种“问题肉”，质量很差，多便宜都不要买！
第一种：肉摊上看着鲜红，拿到自然光下又很暗的肉
平常不管在街边肉店买肉，还是到超市里买肉，经常遇到这种情况，摆放的所有肉都看上去非常鲜艳，让人觉得非常新鲜，有种想要买的冲动，如果这个时候急忙去挑一块装袋的话，那你就错了，可能会买到质量差的肉。
正确的做法是先选取一块认为不错的肉，然后将它拿出柜台再看看肉的颜色，如果和刚看的颜色明显有很大的差距，肉的颜色特别暗，那么这种肉不要买，肯定是不新鲜的肉。
好多人买肉都只在柜台里挑肉，结果买回家才发现不新鲜，这就是因为当时被灯光骗到了。
想要避免出现失误，最好将肉拿出柜台看看，如果嫌这个方法麻烦，也怕不好意思，那么不妨专挑那种没有装调色灯的地方买肉，这样就不怕被骗到了。
第二种：摸上去发黏，按压一点弹性也没有的肉
买肉的时候不要怕手脏，只有亲自去感受了才知道肉的质量如何，但平常买肉，发现很多朋友都怕碰到生肉，觉得不干净弄脏手，用一个袋子捏着或者用夹子夹，这样做虽然自己干净了，但容易买到质量差的肉。
有经验的人买肉，总会用手去摸一下，还用手按压看看，如果是新鲜肉摸上去很干爽，有微微的湿润感，而不新鲜的肉摸上去发黏。新鲜肉按压后会有回弹的现象，反之不新鲜的肉不回弹，这样的质量很差，再便宜都不买。
想要买到新鲜质量好的肉，要学会这样辨别。
第三种：闻着有臭味的肉
买猪肉的时候还有一个惯用的方法，那就是把猪肉拿在鼻子附近闻一闻，通过这个方法辨别猪肉是不是新鲜的，如果闻起来有臭味，或者别的什么不好的味道，那就不要买了，这肯定是有问题的肉，相反闻起来只有淡淡的腥味，那是新鲜肉可以买。
曾经我不懂买肉，就只顾老板介绍，他说好就买了，结果带回家才闻到味道不对。所以朋友们去买肉，一定要记得用这个方法辨别，不管老板怎么忽悠都只认准自己的方法为好。
第四种：猪肉或者猪皮有血点的肉
买猪肉的时候除了看颜色，还要看看猪皮表面是不是白净，看看猪肉上的血是新鲜，还是凝固的，如果猪皮看起来有血点，这样的猪肉不要买，如果猪肉上的血看起来已经凝固了，也不要买。
新鲜的猪肉，它的猪皮是白净的，不会有血点，而猪肉的肥肉部分是乳白色，瘦肉部分是淡红色，可能会带有少量的血水，要记住这个特点。
另外买猪肉一定要到正规摊位去购买，遇到一些流动摊贩，他卖的猪肉再便宜都不要，如果经常到某家店买，那就认准这家店，和老板混个脸熟，平常买肉就会很少被忽悠，更容易买到新鲜肉，不会买到问题肉。
关于买猪肉您都学会了吗？今后再遇到这4种问题肉不要买，学会避开它们，不会花冤枉钱。不知道您还有什么建议吗？或者平常遇到了真实案例？欢迎分享出来。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
买猪肉时有这4种特征的，再便宜也不能买，知道的人不多，别大意
很多朋友都喜欢吃吧，猪肉可以用来做很多的美食，但是我们在买猪肉的时候，一定要买好的猪肉，优质的猪肉，新鲜的猪肉，千万不要买到病猪肉、死猪肉、注水肉，赶紧跟着一起来看一下如何挑选优质的好猪肉吧。
第一，我们一定要手按压一下猪肉
买猪肉的时候，可以用手按压一下，如果说猪肉按压下去，一按一个坑，久久不回弹的话，这样的猪肉证明已经不新鲜了，有可能是死猪肉，这样的猪肉不建议大家购买。
如果说猪肉按压下去能够立马回弹的话，这样的猪肉，就是好猪肉，大家可以放心购买哦。
第二个方法，买猪肉可以用手摸一摸
如果说猪肉摸上去不是油而是水的话，证明这样的猪肉是注水肉，可能商家放到冰冻里面，第二天再拿出来卖，这样的猪肉是非常不新鲜的，建议不要买这样的猪肉。
如果说猪肉摸上去是油腻腻的，证明这样猪肉就非常的新鲜，因为猪肉本身就油脂比较多的，所以说一定要买摸起来有油的。
如果说猪肉表面摸起来非常干燥，没有油的话，这样的猪肉已经不新鲜了，放的时间长了，水分已经流出了，建议这样的猪肉也不要购买哦。
第三，可以闻一下猪肉的气味
优质好的猪肉，闻起来有股肉香味儿，带一点点淡淡的腥味，这样的猪肉就非常的新鲜。
如果说猪肉闻起来没有任何的味道，或者有发臭了，证明这样的猪肉是冻猪肉，要么就不新鲜的猪肉，有可能是死猪肉，这样的猪肉建议大家不要购买哦。
第四，看一看猪肉
如果说猪肉里面有这种白色的肉疙瘩，建议这样的猪肉再便宜也不要购买，因为这样的猪肉有可能是是死猪，有可能是病猪，如果说我们吃了这样的猪肉，肯定会影响到身体健康。
这个白色肉疙瘩的部位，就是病菌和细菌残留的部位，所以说这样的猪肉再便宜也不要购买，大家一定要注意哦，
以后去买猪肉的时候，碰到这四种猪肉千万不要购买，因为这种猪肉虽然价格比较便宜，但吃了有害身体健康。
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为什么山东临沂的猪肉那么便宜瘦肉1万元能买一吨
我是临沂的，我们这边市场销售的猪肉的价格在市区也是13元或者是13.5元啊，下边的县城也要12元左右，根本没有你说的价格。肯定是个别不法商贩，把本地的死猪肉、瘟猪肉，收购后销售到你们那边的。只要你们那边的质检、工商不管，当然也就成了正大光明的卖了。
为什么超市里面的猪肉比市场的便宜？
却比菜市场的便宜，是不是我们被菜市场的摊贩给坑了呢？其实大家完全没有必要担心这个问题，下面就来为大家分析一下，为什么这两个地方的猪肉价格有差距。1、销售时间不同。一般菜市场的蔬菜、肉类，都是很早就运来的。许多摊主为了保证肉质新鲜，会只在一早卖最新鲜的肉。同时也为了保证不亏损，进的肉都比较少，只要一上午基本上就没有了。而超市因为环境比较清洁，硬件设施也比较好，猪肉比较容易保鲜。所以超市会进货量比较大，那样成本也就降下来了。而且超市到了晚上还会大促销，那样价格就更是比市场低一筹。2、猪肉货源不同。一般超市都会直接和比较大的养殖场、屠宰场签约，属于长期大量订购，自然价格也就降下来了。而且大场的养殖成本更低，所以超市进的货源价格也会比较低。而一般菜市场卖的猪肉，都来自于本地的家养猪，养殖的成本高，进货数量也非常少。但是相比养殖场的猪，家养猪的肉质更好，味道也更香。所以很多人还是喜欢去买菜市场的猪肉，虽然价格比较高，但是口福之享才是最重要的。3、成本不同。超市虽然地方很大，租金非常高昂。但是超市的收益也很高，除去七七八八的成本，很容易就能盈利。而市场的摊贩都是自己承担租金，如果不提高一些单价，就很难有收益。现在你明白这两个地点出售的猪肉有什么不同了吧！如果你觉得性价比第一，可以去超市购买猪肉。即使是晚上买一些促销的肉，也不用担心不新鲜。因为超市的保鲜措施会比较好，而且监察也很严格。如果你觉得口味是最重要的，那就最好早一点去菜市场。虽然价格贵了一点，但是味道更好，而且一大早的猪肉是最新鲜的，完全能满足吃货们的要求。编
冷冻猪肉排骨为什么这么便宜食用放心吗这冷冻排骨一斤9元，新鲜的要贵一半，卫生达标吗？敢食用吗？
可以的，只是口感没新鲜的好，冷冻的一般是当天没卖完的。红烧的话还可以啦。炖汤就没什么口感了。
菜市场特价肉能买吗？
不能买。特价猪肉之所以搞特价是有原因的。要么是时间过长，没有卖出去的零星散肉，要么是质检不合格通过不正常渠道流入市场的。所以，奉劝消费者们不要贪图便宜。为了您和您家人的身体健康，请不要在小的和不卫生的摊位购买猪肉。敬请大家谨记。
