猪肉近10年的价格(猪肉价格年关反弹 何时重回“10元时代”)

猪肉价格年关反弹 何时重回“10元时代”

今年11月，猪肉价格在上、中旬整体呈现震荡走势，下旬呈现上涨趋势。

新希望集团董事长刘永好有关“超1000家房企转行养猪”的言论近日登上热搜。有网友认为，房地产大佬养猪，是看到了非洲猪瘟影响下，猪肉价格走向高位，猪企利润向好。

实际上，近期，猪肉价格又出现小幅上涨趋势，但市场普遍认为这属于“短期回调”。从贝壳财经记者梳理的上市猪企销售数据来看，今年，我国商品猪价格已较最高点每公斤下降近10元。

受“猪周期”和非洲猪瘟疫情等影响，2018年我国生猪价格呈波动态势;2019年3月开始，受供需关系影响，生猪价格高位运行;2020年9月以来，随着产能的逐步恢复，生猪价格有所下降。

12月9日，***统计*发布11月CPI数据显示，环比来看，11月食品价格下降2.4%，影响CPI下降约0.53个百分点。食品中，随着生猪生产不断恢复，猪肉价格继续下降6.5%，降幅收窄0.5个百分点;鲜菜和鸡蛋供应充足，价格分别下降5.7%和1.6%。

农业部12月8日发布数据显示，上周(即2020年11月30日-12月4日，以下简称上周)，16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)总指数的周平均值为每公斤41.30元，环比涨10.3%。

猪肉价格究竟为何上涨?卓创资讯分析师张莉莉向记者表示，11月，猪肉行情有所下跌，部分规模场并未如期出栏，压栏心态增加，中小散户出栏意向亦较差，市场供应增量不明显。

同时，东北地区开始降雪，冰冻天气至东北市场猪源外调停滞，南方猪源缺口显现，催生价格上涨苗头。

从需求端来看，国内多地进口冻品检出新冠肺炎病***，冻品销售及进口途径受阻，部分深加工企业转用鲜品猪肉，也提振鲜品市场。

不仅如此，张莉莉表示，临近年关，西南腌腊需求提振作用开始显现，川渝高价市场成为北方低价猪源目的地，拉动全国价格跟涨。而“雷声大雨点小”的中南六省政策消息亦是提拉价格上行的导火索。随着11月底规模企业出栏计划的完成，市场猪源紧缺状态开始显现，价格出现大涨。

从全国不同地区来看，华东地区猪肉价格涨势最为明显，均价为每公斤41.69元，环比涨11.3%，环比涨幅在各区域中领先。

农业部称，华东地区月初规模养殖场的生猪出栏计划偏少，加之养殖户对冬至前市场看涨预期仍较强，集体压栏惜售导致生猪供应明显减少，带动价格大幅上涨。加之苏皖南部开始腌腊，对终端消费略有提振，供需双向利好带动猪肉价格大幅上涨。

包括北京在内的华北地区，猪肉周均价为每公斤39.76元，环比涨8.7%。

农业部称，这是受东北地区猪肉价格上涨带动，北京地区屠宰企业外采成本提升，猪肉价格上涨。

“猪肉价格环比大幅上涨。主要是因为月初规模养殖场生猪出栏量较少”，农业部也刊文指出，南方启动腌腊制作对大体重生猪需求增加，大猪价格上涨带动养殖户和规模养殖场压栏惜售情绪上升，致使生猪供应量缩减，加之冻品出货量减少，利好鲜品猪肉消费。受供需两端支撑，生猪和猪肉价格大幅上涨。

华安证券(600909)发布研报显示，消费旺季来临、非洲猪瘟疫病反复，都是猪价上涨的原因，而这一现象有望推动生猪养殖板块反弹。

研报显示，温氏股份(300498)、傲农生物(603363)、金新农(002548)公布11月报中，11月出栏量依次为83.8万头、19.9万头、12.5万头，出栏同比增速分别为2.3%、486.5%、508.3%;温氏股份11月出栏均价29.14元/公斤，金新农出栏均价28.35元/公斤。

据华安证券测算，11月主流上市猪企出栏均价月环比小幅回落0.5-0.8元/公斤，12月主流上市猪企出栏均价月环比上涨2.9-4.0元/公斤。华安证券认为，部分上市猪企头均市值已处于历史低位，随着猪价回升，板块有望迎来反弹。

不过，业内还有不少声音指出，随着猪肉供应量提升，南方腌腊工作步入尾声，未来一段时间猪肉价格预计稳中有降。

“我们预计今年1月行情震荡，2021年整体来看肉价上涨空间不大，有下降空间”，卓创资讯分析师王亚男向记者表示，今年1月上旬，规模企业出猪数量不会太大，供应量增加幅度有限，但1月下旬许多地区开始准备年货，规模企业会开始“卖年猪”，集中出栏从而导致供应量增加，屠宰量可能提升50%-100%，部分地区可能提升至200%。

去年8月，农业部曾表示，将认真贯彻落实有关稳定生猪生产和猪肉保供稳价的部署要求，加快恢复生猪生产，稳定基础产能，支持养殖场户补栏增养，加强技术指导服务，优化种猪跨省(区、市)调运检疫程序。

同时，配合有关部门落实扶持政策，尽快将生猪调出大县奖励、规模养殖场临时性生产补助、能繁母猪和育肥猪保险、养殖场户贷款贴息等政策落实到位。

王亚男称，我国今年增加了储备肉的投放频次，虽然每次投放的数量相比于之前不算很多，但这也给市场释放了强烈信号，即不希望市场上肉价增长太快，这也是有意稳定肉价的举措。

此外，我国还有部分地区持续鼓励生猪出产，根据供应量给予部分养殖场土地使用和资金方面的支持，这也有利于加大生猪供应。

据新京报贝壳财经记者不完全统计，截至12月9日，已经有11家上市猪企披露了今年11月份的生猪销售数据。

与过往的10个月相比，11月的猪企销售走势统一度不高，有人欢喜有人愁，且环比上升或下降原因不尽相同。

从单月销售数量和销售收入来看，“猪老大”牧原股份(002714)依旧遥遥领先。2020年11月，牧原股份共销售生猪207.6万头，销售收入50.78亿元;其中，向全资子公司牧原肉食品有限公司销售生猪8.7万头;2020年11月，牧原股份商品猪销售均价26.32元/公斤，比2020年10月下降4.81%。

参看今年的过往数据，牧原股份的商品猪价格在今年7月达到最高，为35.23元/公斤，以此计算，3个多月，其价格每公斤下降近10元。

“2020年11月份上、中旬整体呈现震荡走势，下旬猪价呈现上涨趋势。”牧原股份表示。

据农业农村部监测，11月30日―12月6日，全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为32.81元/公斤，环比上涨6.1%，同比下降2.8%;白条肉平均出厂价格为41.67元/公斤，环比上涨5.8%，同比下降4.0%。

临近年关，猪价虽有小幅回升，但是整体上依旧是下降趋势，除了牧原股份，新希望的商品猪价格也已经从7月份36.34元/公斤的价格下降至11月的28.19元/公斤、正邦科技(002157)的商品猪价格则是从2月份37.02元/公斤的价格下降至11月的28.65元/公斤……

金新农表示：今年11月，公司生猪销售收入环比下降较多主要系仔猪销售占比提升，仔猪销售价格下降。

今年前11个月，金新农累计销售生猪61.49万头(其中前10个月托管生猪销售4.37万头)，累计销售收入162349.80万元。

“今年11月份，公司生猪销售数量和销售收入环比下降的主要原因是受生产及销售计划调整影响。”罗牛山(000735)称。

另一边，唐人神(002567)则在今年11月做到了生猪销售数量和收入环比均上升。2020年11月，唐人神生猪销量14.83万头，同比上升271%，环比上升11.4%;销售收入合计28759万元，同比上升129.3%，环比上升2.5%。

“2020年11月公司生猪销量同比大幅增长及持续环比上升的主要原因是：公司新建猪场陆续投产，产能逐步释放。”唐人神解释道。

在解释销售数据变动原因时，贝壳财经记者注意到，除了唐人神，天康生物(002100)和正邦科技也提到了受益于产能释放。

“2020年11月，公司生猪销量、销售收入同比增长的主要原因是**、河南的新建养殖基地投产后，养殖规模扩大所致。”天康生物表示。

正邦科技也认为：2020年1-11月，公司生猪累积销售数量和销售收入同比增长较大主要是由于生猪产能释放和销售价格增幅较大所致。

贝壳财经记者注意到，自去年下半年猪价一路走高，上市猪企之间的无声竞赛已悄然开始，重金投入生猪养殖产业链的消息屡见不鲜，唐人神、正邦科技等正是这场竞赛的主力军。

即便今年下半年，猪价长期下跌，仍然有上市公司在持续投资。

12月9日，新五丰(600975)发布公告称，“为推动公司生猪养殖事业发展”，拟出资4500万元与其他公司合资成立湖南耒阳新合农牧有限责任公司、耒阳新鑫畜牧有限公司，发展生猪育肥养殖业务等。

11月25日，牧原股份宣告，“公司将进一步打造集科研、饲料加工、生猪育种、种猪扩繁、商品猪饲养、生猪屠宰为一体的生猪产业链。”因此，牧原股份决定在湖北省孝感市应城市、安徽省安庆市怀宁县、辽宁省铁岭市铁岭县设立子公司开展生猪养殖业务。

还有不少跨界养猪的。12月6日，“超1000家房企转行养猪”的话题登上热搜，相关消息中，新希望集团董事长刘永好表示：“今天房地产转行做养猪的，我们简单地算了一下全国超过1000家。”

企查查数据显示，目前我国生猪养殖相关企业已经超过35万家，2019年相关企业新增4.4万家，今年前三季度新增企业6.2万家，同比增长127.3%，其中三季度新注册2.3万家。

资料显示，2019年3月以来，随着生猪产能大幅去化，供给日趋紧缺，生猪价格在全国范围内快速上升，截至当年10月25日生猪平均价格达到40.29元/公斤，处于历年来价格最高点;但随后由于***保供稳产政策取得一定成效等，生猪价格有所回落。

2020年5月中旬，受复工复产的推进、餐饮需求逐步恢复等因素的影响，生猪价格有所反弹;9月以来，随着生猪养殖产能的持续恢复，生猪价格逐步下行，10月出现猪肉价格年内首次环比、同比“双降”，到10月末为28.86元/公斤。

10月初，华西证券(002926)发布研报称：本轮猪周期自2018年6月开始，目前时长为28个月，为“上行期”;预计2020年四季度开始步入“下行期”。

9月初，面对猪肉股股价的整体大跌，新希望回应投资者称：“近期新闻媒体报道，有友商说生猪产能已经到了20亿头，猪价甚至有可能跌到四、五块钱，也有一些分析师甚至说猪价的暴跌即将开始，这可能是我们今天行业出现调整的原因。”

“从全行业的情况来看，因为非洲猪瘟的影响，在成本和效率上的***失很明显。在这样的情况下，我们觉得猪价一旦跌破20元，甚至说再略低一点，跌破了大部分的养殖成本线的话，扩产的企业和养殖户大部分都会选择观望或者是出清，不可能持续下跌到4元到5元的水平。”新希望方面表示。

12月3日，牧原股份在被问到“如何看待当前和未来市场上猪肉价格的变化”时回复称：“未来2-3年生猪市场价格随着供给量的提升会出现价格持续下降的可能，预计明年国内生猪价格仍将维持较高水平，企业需要不断降低养殖成本才能抵御行业低谷期的到来。”

又涨价了！猪肉一公斤涨近10元！你家附近的猪肉多少钱？

麦粉们，你家附近的猪肉涨价了嘛？

目前全国多地猪肉价格都有上涨

甚至一公斤涨近10元！

近日有记者在畜牧大省山东、河北调研了解到，多地猪肉价格出现上涨。山东省畜牧总站的统计数据显示，山东猪肉价格从5月底的47.18元/公斤，连续上涨至7月底的57.22元/公斤。

据农业农村部畜牧兽医*对全国500个县集贸市场的定点监测，全国猪肉平均价格从5月份第4周（采集日为5月27日）的45.98元/公斤，连续涨至7月份第5周（采集日为7月29日）的55.50元/公斤。

业内人士分析认为，本轮猪肉价格上涨主要由于消费拉动，也受到了天气变化等因素的助推。在消费方面，随着疫情防控进入常态化阶段，猪肉消费潜力加速释放。***统计*数据显示，3月份全国餐饮收入同比下降46.8%，6月份降幅已收窄至15.2%，预计后期餐饮业猪肉消费仍将保持增长势头。

在供应方面，多地强降雨加上养殖户惜售观望，加剧了猪肉季节性供应紧张。

山东卓创资讯股份有限公司长期对大宗商品市场进行记录、观测，并与农业农村部合作研究编制了瘦肉型白条猪肉出厂价格指数。卓创资讯生猪产业分析师王凌云说，受养殖周期影响，通常夏季是一年中猪肉供应较为紧张的时期。近期，多地出现的强降雨对生猪生产及产品调运产生了不利影响，推高了*部地区猪肉价格。

此外，农业农村部近期市场调研发现，一些突发性因素也在助推猪肉价格上涨。其中，受北京新发地新冠肺炎疫情影响，一些居民对冻猪肉消费产生疑虑，鲜猪肉市场需求增加，冻猪肉储备的市场调节作用受到限制。

多名业内人士认为，当前我国生猪产业总体供需关系仍然偏紧，但稳产保供、稳定“肉盘子”的利好因素较多。

数据显示，目前，生猪存栏和仔猪供给量已连续5个月恢复性增长，预示7月份以后可出栏的商品肥猪将逐步增加，猪肉市场供应将持续改善。

为稳定生猪生产，各级自然资源部门将保障生猪养殖用地作为土地管理重要任务，应保尽保。生猪养殖用地作为设施农用地管理，不需办理建设用地审批手续；在不占用永久基本农田前提下，允许使用一般耕地。

据介绍，随着生猪养殖支持政策落实落地，养猪规模不断扩大，生猪存栏量稳步回升。今年以来，河北省已有225家企业新建或扩建养猪场，用地用水用电等问题正一体化解决。

此外，市场行情较为乐观也带动不少养殖户继续扩大养殖规模、储备产能。据农业农村部有关负责人介绍，当前生猪生产持续恢复向好，为后期增加市场供应提供了有力支撑，下半年猪肉供应将持续改善，价格再继续大幅上涨的可能性不大。

|来源：新华社，由岳阳麦芒转载发布

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生猪价格涨超10%创今年新高，猪价回升能否持续_手机新浪网

国内猪肉下半年供给较为宽松，整体或将呈现震荡的季节性上涨趋势

据农业农村部监测，8月4日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为22.17元/公斤，与上上周五（7月28日）的19.86元/公斤相比，上涨11.6%。上周的平均价格为21.45元/公斤，与上上周19.38元/公斤的均价相比，上涨10.7%。8月3日生猪价格达17.61元/公斤，创今年以来新高。

根据植信投资首席经济学家兼研究院院长连平的推算，2023年3月猪肉占比CPI权重约为1.1%，2021和2022年分别为2.3%和1.6%。

7月30日，申万宏源发布报告称，短期猪价的快速上涨本质上依然是供需基本面的变化，前期产能下降的影响开始在供给端体现。但申万宏源认为，供给充裕仍是“主基调”，猪价短期反弹难以逆转中期趋势，且需求端对于涨价的接受程度理应不高，上游价格的上涨难以顺利传导。

农业农村部生猪产业监测预警首席专家王祖力告诉《财经》记者，上半年猪肉价格低迷原因需从供需两个层面看。从供应层面看，最近两年猪肉产能总体偏高，供应相对过剩。另外，去年下半年，有一些人赌去年底的行情，但市场没给他们出栏窗口期，压栏惜售、二次育肥的大猪在春节前没有出完，部分猪肉压到了春节之后，导致去库存压力大。从需求层面看，今年消费总体形势不好，消费恢复不及预期。上半年本来就是猪肉消费淡季，叠加消费大环境不好，就让供应处在相对过剩的状态。

农业农村部生猪产业监测预警专家石守定对《财经》记者分析，一方面，从2022年5月到2022年12月，生猪产能持续增长，全国能繁母猪数量持续增长，另一方面，母猪生产效率明显提高，2022年母猪生产效率与2021年相比，提高幅度至少在10%以上，导致今年上半年猪肉供过于求。

***农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇表示，“企业普遍看好下半年价格走势，减产意愿不强。”猪企们并不是盲目自信的，去年上半年猪价也跌了不少，但进入三季度尤其是10月之后，猪价重回上涨通道。到10月20日，生猪价格达到28.59元/公斤，创下年内新高，半年累计涨幅超过100%。为了保持市场占有率，大型养殖企业也不敢主动压减产能。

业界看好下半年猪肉价格回涨。王祖力介绍，下半年会逐步进入消费旺季，有几个重要节日，比如中秋、国庆、元旦、春节，加之天气转冷，所以一般下半年消费会比上半年好很多，这有助于猪肉价格回升。去年积压的大猪压力，在上半年也慢慢地消耗了，压力会小一些。

王祖力建议，从**的角度，首先要加强监测预警，强化信息引导，有效引导市场预期。其次强化储备肉的调控，也要给予一些压力大的中小规模养殖主体金融支持。从养殖端而言，建议养猪企业合理去产能。“行业现在是产能过剩的状态，如果都不去产能，最终就是两败俱伤。”

另有不愿具名的业内人士称，最近几年猪企有过度扩张的趋势。在***政策与资本双重加持下，大型猪企扩张迅猛，很多中小散户被动挤出市场。大集团企业获得资源多、融资渠道多，中小散户无法与之抗衡，没有资金的支持只能被动淘汰。***从保供稳价的角度考量，对大型猪企支持力度大，但农牧行业关系到底层群体的就业，市场集中度的提高意味着就业人口的不断减少，中小散户养殖场市场份额保留一定比例很有必要。考虑到行业整体健康发展，大型猪企应该多承担一点社会责任，积极发展公司+农户的形式，带动农村致富。

10月份全国居民消费价格同比下降0.2%，猪肉价格下降30.1%创今年最低增速 | 每经网

11月9日，***统计*公布最新数据，2023年10月，CPI同比下降，PPI环比持平。这一数据引发了社会各界对物价走势的关注。

10月份CPI当月同比为-0.2%，这是今年以来的第二低点。这一数据的下降，主要是受天气晴好农产品供应充足、节后消费需求回落等因素影响。

同时，工业生产经营活动保持扩张，但受国际原油、有色金属价格波动及上年同期对比基数走高等因素影响，全国PPI环比由涨转平，同比降幅略有扩大。这些数据反映了在复杂的全球经济形势下，工业企业的产品出厂价格普遍面临压力。

2023年10月份，全国居民消费价格同比下降0.2%。其中，城市下降0.1%，农村下降0.5%；食品价格下降4.0%，非食品价格上涨0.7%；消费品价格下降1.1%，服务价格上涨1.2%。

***统计*城市司首席统计师董莉娟解读称，从同比看，CPI下降0.2%，主要是因为食品价格降幅扩大。

首先，从食品价格方面看，10月份食品价格下降4.0%，降幅比上月扩大0.8个百分点，影响CPI下降约0.75个百分点。其中，猪肉价格下降30.1%，降幅扩大8.1个百分点，影响CPI下降约0.55个百分点。此外，鸡蛋、牛羊肉、鲜菜和食用油价格也下降较多，降幅在3.5%—6.4%。然而，鲜果价格由上月下降0.3%转为上涨2.2%。

10月份食品价格下降4.0%，这是今年以来的最低点，也是2021年10月以来的最低点。这可能表明在近期内食品价格面临一定的下行压力。

猪肉方面，猪肉价格下降30.1%，这是今年以来的最低点。与历史数据相比，这个数值可以被认为是相对低位。从全年走势来看，猪肉价格在2023年呈现出明显的下降趋势。从1月的11.80%下降到10月的-30.10%，整体下降幅度较大。

非食品方面，工业消费品价格下降0.1%，降幅收窄0.2个百分点。其中,汽油价格由上月下降1.2%转为上涨1.8%。服务价格上涨1.2%，涨幅回落0.1个百分点，其中旅游和飞机票价格分别上涨11.0%和5.1%，涨幅均有回落。这可能是由于旅游市场的逐渐恢复和机票价格的季节性调整。

2023年10月份，全国工业生产者出厂价格同比下降2.6%，环比持平。

从全年走势来看，PPI当月同比在2023年呈现出一种先下降后上升的趋势。从年初的相对高位逐渐下降，然后在6月份达到一个低点，之后有所回升，到10月份有所下降。与上月相比，10月的PPI下降了-0.1个百分点，这表明与上月相比，生产物价指数下降幅度略有增大。

生产资料价格下降3.0%，生活资料价格下降0.9%。主要行业中，价格降幅扩大的有：非金属矿物制品业下降7.6%，扩大0.6个百分点；黑色金属冶炼和压延加工业下降5.2%，扩大0.2个百分点。

同时，价格降幅收窄的有：价格降幅收窄的有：煤炭开采和洗选业下降15.4%，收窄0.2个百分点；化学原料和化学制品制造业下降6.9%，收窄0.2个百分点；石油煤炭及其他燃料加工业下降3.8%，收窄2.9个百分点。

另外，有色金属冶炼和压延加工业价格上涨2.6%，石油和天然气开采业价格由上月下降3.3%转为上涨1.7%。

这些数据反映了在复杂的全球经济形势下，工业企业的产品出厂价格普遍面临压力。其中，生产资料价格下降可能反映了生产成本的降低或者市场竞争的加剧。

与此同时，新能源乘用车价格下降4.6%，计算机通信和其他电子设备制造业价格下降2.9%。这可能表明在科技领域，价格竞争依然激烈，但也可能预示着这些行业正在经历一轮新的创新和增长。

总的来说，这些数据揭示了在全球经济环境下，工业企业的产品出厂价格受到多种因素的影响。尽管有些行业如科技领域存在一定的增长潜力，但总体来看，工业企业仍面临较大的经营压力。因此，**和企业需要密切关注这些趋势，并采取相应的措施来促进经济的稳定增长。

封面图片来源：视觉***-VCG41N817744988

每日经济新闻2023-11-0919:52:18

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中美直飞航班增加北京直飞旧金山机票价格降至6500元

10年前100元能买多少猪肉？

十年前的物价还没有现在的通货膨胀的程度大，所以十年前的猪肉应该在三四块钱左右，30块钱一斤的猪肉用100块钱的话大约可以买30多斤左右，这是在十年前猪肉的价格

梳理近10年来猪肉收储情况，猪价发生哪些变化？

   2022年第一批中央储备冻猪肉收储竞价交易已进行，截至目前，虽然收储成交情况还未可知，但可以预想的是，就算成交情况异常火爆、价格异常理想，或许行情都很难出现较大上涨。

　　01历年部分收储前后猪价对比

　　回顾历年部分收储前后猪价涨跌情况，可以发现，除却2021年10月10日收储后，猪价出现较大涨幅之外，2017-2021年多数收储均未使得行情出现较大幅度反转。

　　此波过度下跌一级预警后，***的收储对于各个环节带来的影响到底有多大，***收储的初衷是什么？有业内人士认为，***发布收储是为了稳定猪价，提振市场信心，并不是为了大肆抬升猪价。

　　从市场心态看，目前市场普遍的认知为，猪肉收储体量太小，对比5000万吨级别的体量，对行情的影响微乎其微，更多的是起到阶段性提振市场信心的作用，而在经历了长时间的亏***之后，目前无论是养殖端还是屠宰端对市场利空的反映都较平静，求稳、求谨慎是当前养殖场、屠宰场普遍采取的策略，所以短期炒作行情的现象愈发的少了，而且收储消息自2月底便频频传出，市场人士对收储已有充分预期，前期消息已被完全消化，所以就算这两天收储成交情况愈发火爆，恐怕也难以再重现去年10月份的景象了。

　　而从供需层面看，目前市场相对可靠的数据，基本都参照农业农村部所公布的能繁母猪存栏数据，今年一季度生猪供给充足，虽说规模场出栏均重因猪价偏低、饲料成本过高、看空后市行情及肥标价差收窄等一系列原因而持续下降，但因生猪出栏量的大增，出栏体重的下降对整体猪肉端供给压力的缓解作用是十分有限的。

　　收储对于现货行情有哪些影响？2月份屠企月均开工率17.06%，环比下降10.71个百分点。受此影响，2月份养殖企业计划完成量都不及预期。同时，部分计划顺延至3月份之后，对于市场的出栏压力毋庸置疑，所以收储4万吨对于现货支撑力度微乎其微，供强需弱的*面难以改变。

　　同时节后需求惯性回落是避无可避的，近几天白条市场的主基调看，当前需求端疲软态势仍在延续，并持续掣肘行情，再加上近期各地零星爆发的新冠疫情影响，至少在3月之前，需求端都难以明显好转，或许会变得更差。那么供需层面来看，3月份猪价下滑在情理之中，生猪价格继续低位运行，产能处于加速淘汰。

　　02猪周期的逻辑变了

　　有人统计，21世纪以来，我国共出现了五次猪周期。因为出现了五次，大家就从中找到了一些规律，并把这些规律当作预判未来的依据之一。在过去的五次猪周期中，经验让一些人成功利用了周期，多赚到了钱。

　　一次所谓的周期，其实都是后来“总结”出来的，而非“预判”出来的。形成猪周期的主要影响因素其实是“赚钱效应”和“亏本效应”。简单的说，赚钱了，就使劲扩大产能，然后导致产能严重过剩-亏本-去产能-涨价-赚钱-再扩产-产能又过剩，周而复始。

　　有业内人士认为，目前大部分的头部企业并不打算去产能，至少要保持2021年的出栏量。目前可以肯定的是，养猪头部企业在2022年的出栏量肯定要超过2021年。如果去产能的速度上不来，猪价仍然很难提振。

　　按照以往的经验，旧逻辑没问题，但现在形势变了，所以，这一轮的猪周期还充满着巨大的变数。

　　猪肉价格坐上“滑滑梯”，背后是止不住的生猪存栏数。

　　根据***统计*数据显示，2021年全年猪肉产量5296万吨，增长28.8%;年末生猪存栏44922万头，比上年末增长10.5%;全年生猪出栏67128万头，比上年增长27.4%。

　　知名经济学家、***商业经济学会副会长宋向清分析，收储是我国众多农副产品价格调节的重要手段，但对于养殖方来讲，目前的肉价肯定是不利的。饲料价格在上升，养猪成本在上升，但出栏价格却在下降，意味着养殖方利润摊薄，盈利能力降低，不利于调动养殖方的积极性，也不利于稳定生猪养殖业。收储后猪肉价格不会有过激的市场反应，预计本轮收储工作启动后，市场仍将保持平稳运行。

　　同时，宋向清表示，一般来讲，启动收储工作以后半个月内价格调节就可以见效，一个月内就可以在市场价格上有明显反馈，此时可以感受到，三个月后价格可能进入一个新的调节周期。因此，收储对猪肉价格的调节作用将很快呈现，猪肉价格探底窗口期已经来临。

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