珐琅锅能代替高压锅吗(珐琅锅有毒吗？)
珐琅锅有毒吗？
没有毒。珐琅涂层铸铁锅，简称珐琅锅。珐琅即搪瓷也叫珐琅瓷，是涂烧在金属底坯表面上的无机玻璃瓷釉。主要由高强度石英和长石等组成的硅酸盐矿物质，对人体无任何毒副作用。在金属表面进行瓷釉搪可以防止金属生锈，使金属在受热时不至于在表面形成氧化层，并且能抵抗各种液体的侵蚀，所以在使用珐琅锅烹煮食物的过程中，不会因为高温而产生有害溶出物，而且抗酸碱能力好，不会和食物起化学反应。铸铁锅是由铁和碳组成，天然的铸铁材料比一般金属材料要重，是公认的最优质的锅具材料，具有导热快而均匀、保温好的优点。而珐琅锅就是天然铸铁材料与高品位优质珐琅的结合。珐琅锅的特点：1、导热快，受热均匀，保温性能好。珐琅锅虽然预热要比普通锅慢，但预热完成后它能保持一个稳定的热度，并用很小的火就能维持住这种状态。关掉火之后，锅体也能保温很长时间。2、锅体厚重，密封性好。珐琅锅锅壁平均厚度达3.7mm，锅底为0.5mm。也是因为这一点，烹饪食物时产生的蒸汽能更好地在锅内循环并锁住，水沸腾时温度可以超过100℃，而高压锅第一档的温度也就是108℃左右。所以可以把它看成一个微型高压锅。3、烹调的食物美味又营养。珐琅锅特别适合长时间炖煮菜肴，营养又入味。也可以煎炸，甚至还能放在烤箱里使用，烹饪烧烤、盐焗等各式中西菜肴。独特的循环烹饪，能够保持肉质鲜美，食材原汁原味。以上内容参考：百度百科-珐琅锅
长期用来自珐琅锅危害
没有危害珐琅锅没有危害，虽然比普通锅子重一些，使用起来不太方便，但是并不会对人体造成危害。珐琅锅的材质特殊，盖上锅盖之后会非常紧，基本上听不到锅里的动静，这也是很多人不能使用珐琅锅的原因。但是，珐琅锅的锅盖是全封闭的，不利于观察内部的食物煮沸情况，因此在使用珐琅锅时需要注意火候大小。珐琅涂层铸铁锅，简称珐琅锅，珐琅即搪瓷也叫珐琅瓷，是涂烧在金属底坯表面上的无机玻璃瓷釉，主要由高强度石英和长石等组成的硅酸盐矿物质，对人体无任何毒副作用。产品特点1、导热快，受热均匀，保温性能好，珐琅锅虽然预热要比普通锅慢，但预热完成后它能保持一个稳定的热度，并用很小的火就能维持住这种状态，关掉火之后，锅体也能保温很长时间。2、锅体厚重，密封性好，珐琅锅锅壁平均厚度达3.7mm，锅底为0.5mm，也是因为这一点，烹饪食物时产生的蒸汽能更好地在锅内循环并锁住，水沸腾时温度可以超过100℃，而高压锅第一档的温度也就是108℃左右。所以可以把它看成一个微型高压锅。3、烹调的食物美味又营养，珐琅锅特别适合长时间炖煮菜肴，营养又入味，也可以煎炸，甚至还能放在烤箱里使用，烹饪烧烤、盐焗等各式中西菜肴。独特的循环烹饪，能够保持肉质鲜美，食材原汁原味。
微压锅和珐琅锅哪个好？
微压锅好一些
微压锅的优点
1、有利于保存抗氧化成分。高压锅烹调能避免食物接触过多氧气，对于保存粗粮中宝贵的抗氧化成分，如多酚类物质是非常有利的。
2、烹调某些食材能够帮助消化。用高压锅烹调山*、芡实、莲子、薏米及红小豆等比较硬的保健食材时，高压20分钟后，这几种食材的消化速度明显加快
怎样用珐琅锅做红烧肉
我也是用双立人珐琅锅做的红烧肉，没有放水但我多放了点黄酒，能起到去腥增香的效果，中火烧开小火焖，烧的时候应该用铲子隔一会儿搅拌，尤其是收汁的时候，不动是很容易糊锅的。
高压锅和珐琅锅哪个实用？
高压锅和珐琅锅都是厨房中常见的烹饪工具，它们各有各的特点和用途。
高压锅可以快速烹饪食材，节省时间和能源，还能保留食材的营养成分，适合煮肉类、豆类等需要长时间烹饪的食材。
珐琅锅则是耐热、耐腐蚀、易清洁的炊具，适合于炖菜、炒菜、煮汤等多种用途，可以长时间保持食材的湿润和香味。因此，高压锅和珐琅锅都是实用的烹饪工具，具体使用要根据不同的烹饪需求来选择。
请问珐琅锅好在哪里？
珐琅锅简直是一只有生命的锅啊，在珐琅锅使用一段时间后，食物油脂会逐渐渗入珐琅质形成表面的不粘层，用的越久就越好用。法国的staub珐琅锅算是比较出名了。staub锅有一个特别的设计，就是通过锅盖上均匀密布的凸点，可以凝结食物的蒸汽，这其中就包含了大量的食物精华，从而就可以利用红烧肉本身的水分和油脂，来加速食物的烹饪，只要加入料酒等调味品，改小火慢炖就可以了，这样做出来的肉鲜嫩多汁。
珐琅锅是什么材质
珐琅锅的材质是铸铁锅外面包裹一层珐琅瓷。珐琅即搪瓷也叫珐琅瓷，是涂烧在金属底坯表面上的无机玻璃瓷釉。主要由高强度石英和长石等组成的硅酸盐矿物质，对人体无任何毒副作用。在金属表面进行瓷釉搪可以防止金属生锈，使金答友属在受热时不至纤举瞎于在表面形成氧化层，并且能抵抗各种液体的侵蚀。在使用珐琅锅烹煮食物的过程中，不会因为高温而产生有害溶出物，而且抗酸碱能力好，不会和食物起化学反应。铸铁锅是由铁和碳组成，天然的铸铁材料比一般金属材料要重，是公认的最优质的锅具材料，具有导热快而均匀、保温好的优点。珐琅锅的特点1、导热快，受热均匀，保温性能好。珐琅锅虽然预热要比普通锅慢，但预热完成后它能保持一个稳定的热度，并用很小的火就能维持住这种状态。关掉火之后，锅体也能保温很长时间。2、锅体厚重，密封性好。珐琅锅锅壁平均厚度达3.7mm，锅底为0.5mm。也是因为这一点，烹饪食物时产生的蒸汽能更好地在锅内循环并锁住，水沸腾时温度可以超过100度，而高压锅第一档的温度也就是108度左右。所以可以把它看成一个微型高压锅。3、烹调的食物美味又营养。珐琅锅特别适合长时间炖煮菜肴，营养又入味。也可以煎炸，甚至毁空还能放在烤箱里使用，烹饪烧烤、盐焗等各式中西菜肴。独特的循环烹饪，能够保持肉质鲜美，食材原汁原味。
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年夜饭/年礼年货专场
什么？听说很多小伙伴的年夜饭还没有着落？过年送礼一个头两个大，该送点射么？四野懂你们的辛苦，毕竟选择困难症谁都有，这次给大家带来超全年夜饭/年礼年货专场，各地风味的硬菜都能尝到！
年夜饭/年礼年货部分如下：
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● 新雅家宴礼包 西贝年菜
● 砂锅姜母鸭 金光鸽王
● 安格斯顶级M3+雪花牛肉
● 陶陶居/广州酒家/琴雨湾年夜饭
● 万豪酒店鲍鱼花胶鸡
● 九华山散养老母鸡
● 伊比利亚黑猪肋排
● 黑山羊羊肉汤
● 千年珍长白山西洋参片礼盒
● 加拿大进口海参
● 华佗济仁桑黄灵芝礼盒
● 川宁茶书礼盒 法国歪脖红酒
● 奔富389赤霞珠
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● 良品铺子坚果零食
● 来伊芬坚果零食
●四野团独家大佬茶叶
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过年鸡汤安排
广东人过年怎么少得了鸡。这期墙裂推荐九华山林间散养的正宗土黄鸡，赶紧囤起来留着年夜饭吃！
万豪酒店鲍鱼花胶鸡
食物好不好，嘴巴不会骗人！又滋补又美味的鲍鱼花胶鸡，还是来自万豪酒店的王牌补汤，好吃到哭！
限量金光鸽王
足足火了27年的香港金牌老字号的秘制乳鸽你怎能错过！别看小小一只，肉多汁不肥腻，蛋白质爆棚。微波炉、空炸、烤箱加热就能吃，外焦内嫩，年夜饭必备！
青岛大虾
如果年夜饭必须得有海鲜，那肉质鲜美超弹牙的青岛大虾绝对得有姓名。鲜甜、饱满、嫩滑，一口上瘾，四野一个人能干掉一盘!
西贝年菜直发
每次想在西贝吃饭都排几百桌，这次直接在家就能直接吃到西北菜！四野蕞爱的蒙古牛大骨，麻辣香鱼、红烧狮子头，都是锁鲜配送，回家加热就能享用！
过年渐渐逼近，是时候备上年夜饭啦！这期太适合嘴刁的宝宝们了，免洗免切，轻松享大餐！
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高科技给生活带来了太多的便利，都是二十来岁的潮人，每天工作回家提不起劲打扫卫生？追求性价比的宝子们可以考虑下追觅！这期专场还有新品来袭！
这几年扫地机器人的市场真是卷出新天际！而追觅作为国产黑马，近几年来颇有后来者居上的感觉。本期更有系列里的蕞强王者X10系列和M13，预算够直接闭眼入！
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4000Pa超大吸力，搭配上双旋按压湿拖，别说是粉尘、毛发这些干垃圾了。即便是黏腻的厨房有污渍，它都能轻松清洁。清洁效果比手拖更出色！
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配置了热风烘干拖布功能，在自清洁结束后会自动开启。保持拖布持久不干爽，不因潮湿而滋生细菌，避免二次污染。
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它还内置了银离子除菌功能，可轻松解决常见的大肠杆菌、金色葡萄球菌等细菌，除菌率高，适合有娃家庭使用。
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智能化的AI智慧视频管家，不仅可实现实时视频，同时还支持单项语音。宝妈们上班想孩子、铲屎官在外想看宠物，可以利用休息时间看看它们。
追觅家族新款热门扫拖、洗地机登场
这次四野算是把追觅全家福都安排上了！洗地机M13、H12pro、H13等，还有热门扫拖机S10、S10plus、X10等等可选，大家可以根据自身的需求进行挑选哦！
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石崎秀儿空气炸锅/博朗菲珐琅锅
过年怎么能少得了在厨房倒腾美食？甚至网上有博主用空气炸锅搞定一桌年夜饭！蒜香鸡翅、香炸鱼块、粉丝虾都能做，太厉害！
所以四野家的空气炸锅不但没限制，甚至还007！这期给大家带来的石崎秀儿空气炸锅，还是可视化＋触屏噢！
3L大容量，可放6只蛋挞、5只鸡腿，甚至能放下一只整鸡，轻松吃上喜欢的零食和菜肴，简直是厨房小白的福音~
平时密封的空气炸锅想要知道食物的成熟度，都要时不时拉开来看，费时费力，还影响口感。
作为几百块就能到手的可视化空气炸锅，它能看到食物成熟的全过程，慢慢闻到食物发出的香气，无论是大人或者小孩看着都可太治愈了！
还有远红外光波发热＋360°热旋风，热效率杠杠的！还有跑车门级别密封条技术，锁鲜锁热很强大！
拥有了它后真的牛了，深夜放毒，展示厨艺的时刻到！这期除了空气炸锅，还给大家准备了超级貌美的德国博朗菲涛珐琅锅！
原价899，现在200不到！真的是性价比首选！大容量22cm塞下一整只鸡不是问题，上期没抢到珐琅锅的宝子们可以大胆看过来啦~
平时四野妈妈蕞爱一锅端，所以大容量珐琅锅是四野妈厨房里必不可少的，而且这期的还是颜值范儿，无论哪个颜色都是妥妥的厨房风景线。
它实在太好用了，忍不住要让每个人都知道！别看它是个汤锅的模样，煎炖焗煮样样全能，即使是新手小白，也能用它做出个美味海鲜煲。
硬菜大户炖鱼头汤、炖红烧肉就更不在话下了，猪蹄也能用它焖得嫩软入味。严丝合缝的锅体加上锅盖，就是个天然的高压锅，锁住食物原汁原味。
把煮好的食物直接端上餐桌，就是当之无愧的C位。它的保温性能也很出色，在冬天也不怕美食一下子凉了，趁着年夜饭赶紧露一手吧！
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日本东芝创立于1875年，一直以来都是消费者心目中高端家电的品牌代表。东芝一直秉持着“为用户提供安心的产品”的品牌理念，制造了日本第一台冰箱。
我们都知道日系冰箱一直都是体积小，容量大，空间利用率非常高。本周四野将带来东芝的几款超高性价比的冰箱，之前一直等日系冰箱的宝宝要留意好开团时间拉！
☝东芝冰箱，具体开团型号以群内公告为准
东芝冰箱运用了最新一代真空隔热层技术，大幅度提升了有效容积，多门构造设计，纳米级玻璃面板做工，质感颜值都让人无法抗拒。
科技配置上有东芝看家的itouch电动感应门，只要手肘轻轻一碰就能打开，解决了两手端菜无法开门的尴尬，十分人性化，是同价位中的佼佼者。
图源：万维家电网
厚道的双循环风冷式制冷，变频进口松下压缩机，电子传感器控温，是高端冰箱无疑了。
冷藏室内还藏有双层抽屉机关，这个东芝独家拿手杰出产品RENECAT应援加持的速鲜箱，持续吹出-4摄氏度的低温高速风，使食材在冷冻过程中尽可能减少营养流失，尽可能的维持肉类和蔬菜的本真。
除了和其他日系冰箱不同的看家本领外，本次在团的冰箱总的给四野感觉就是：大！感觉能塞一车食物！
这得益于东芝的魔术容积，比起同样容积的冰箱更加能装，看到真机的宝宝一定会感动！
冰箱作为不可或缺的家电，在厨房和日常生活中都扮演了非常重要的角色，特别是夏天！所以宝宝们要赶紧mark好开篇的开团时间，一起进群挑喜欢的冰箱！具体型号，开团后公布哦~
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东芝热泵洗烘一体
说到温柔不伤衣，东芝洗烘也是四野的心尖尖之一。热泵柔烘（市场上的热泵式洗烘一体极少），即洗即穿，解放双手利器不能错过！
东芝，是日本最早的半导体制造商，第二大综合电机制造商，成立于1875年。东芝在140多年的时间里，持续不断地为全球人民提供安全安心的家电产品和服务。
1930年，东芝制造了日本第一台冰箱和洗衣机。之后，洗衣机逐渐在一般家庭普及，逐步代替了洗衣板和洗衣盆，解放了家庭妇女的双手。
看看群友晒图就知道，东芝不但颜值没得说，功能也是真的秀！
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东芝洗烘一体
洗烘一体机搭载了超微纳米气泡(UFB)技术，其直径仅为50-1000nm，不仅肉眼不可见，而且气泡表面带负电荷，在液体中做布朗运动，具备超强的吸附作用。
它可以快速溶解、分散洗涤剂，促进洗涤水渗透衣物，同时彻底去除皮脂油渍。
X6还曾经作为18年超火的日系洗烘机出道，洗净效果真的牛！而且现在的价格也是好到没朋友哦，要上车的赶紧啦！当然追求新款的伙伴们，可以考虑X10～
本期X6/X9/X10三款同时在团，满足你的选择！
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装修这件事，确实是烦心又辛苦的事情。新年开始了，很多业主宝宝也在旺季前准备装修啦，为了让大家能做到“手中有粮，心中不慌”，趁着快递未停，四野继续给大家加单！
家电、家具、建材等全部无套路无踩坑加单，如果没有心仪的品牌，也可以直接总群或者找四野客服姐姐举手手报名哟！
请领走，今日份的开心
新团品来了
纠结选谁
开工赚钱
等待周末
点我领开心吖
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谢谢阅读
- SEEYOUNEXTTIME-
部分往期团购内容（点击查看）
硬装建材
全屋净水｜整屋五金｜汉斯格雅｜汉莎｜KVK｜吉博力｜杜拉维特｜TOTO｜唯宝｜卡德维｜德高｜马贝｜耶鲁、三星、施耐德指纹锁｜宣伟、舒纳沃恩、Yunik乳胶漆｜施耐德、西门子、abb开关插座｜暮遇浴室柜 等
大家电
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厨房小电
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生活电器
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大小家具
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床垫家纺
AIRELOOM｜KLUFT｜美得丽｜席梦思｜丝涟｜舒达｜金可儿｜雅兰｜美梦思｜里凡家居｜Tipness舒缓枕｜COMOLIVING｜PACIFIC COAST 等
窗帘灯具
立川百叶｜拾色窗帘｜日式窗帘｜初时灯馆｜魅光照明｜几光感应灯｜新特丽｜马斯登｜西顿 等
家居配饰
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装修预算不会做？
装修流程一脸懵？
装修踩坑难避免？
四野为大家精心准备了
一份实用装修预算清单
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好看的人点这里一起变好看吖?
双立人珐琅铸造锅到底好在哪里?
1.好吃。铁锅做得就是香，不论做米饭还是菜2.珐琅表面的铸铁越用越光华，达到不沾的效果3.烹饪方法简单。很多菜式做起来比传统普通锅方便，还可以做很多酒店才能做得菜肴4.不会被天然气熏的发黄发黑。一擦就干净了5.营养健康。做荤菜可以不加油不加水6.节能。几乎所有的菜品都用最小火
高压锅和珐琅锅炖肉哪个好？
高压锅和珐琅锅炖肉各有利弊，高压锅炖肉的优点是：炖肉用时比较短，节省燃气，缺点是：炖出来的肉因为时间短不够入味。
珐琅锅炖肉的时间相对较长，因为锅壁较厚，传热均匀，炖煮的时间长，所以炖出来的肉，软糯入味，口感更佳，所以，各人可以根据喜好选择锅去炖肉。
